Balado Djengkoll

Name: Balado Djengkoll
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Jengkol; 1 helai daun salam; 1 batang sereh; 1 gelas air; Bumbu halus :; 2 buah cabe merah uk. Sedang; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 biji kemiri; 1 buah tomat kecil; 1 helai bawang daun; Garam; Gula; Penyedap rasa

Nisa_Fahrun @TFT1211_

Cilengkrang, Ujung Berung Bandung. Jawa Barat

Woyooo... Ini diaa Favoritekuu bgt.. Kalo makan dgn nasi hangat muantebb.. Bikin nambah lagi dan lagii..

Lebih banyak

Balado Djengkoll

Nisa_Fahrun @TFT1211_

Cilengkrang, Ujung Berung Bandung. Jawa Barat

Woyooo... Ini diaa Favoritekuu bgt.. Kalo makan dgn nasi hangat muantebb.. Bikin nambah lagi dan lagii..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4Jengkol
1 helaidaun salam
1 batangsereh
1 gelasair
Bumbu halus :
2 buahcabe merah uk. Sedang
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bijikemiri
1 buahtomat kecil
1 helaibawang daun
Garam
Gula
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol tsb, lalu goreng sampai menguning, jangan terlalu mateng
2

Kalau sudah, ulek semua bumbu halus, salam, sereh, daun bawang
3

Tumis bumbu sampai harum tambahkan air 1gelas, garam, gula, penyedap rasa, masukkan jengkol yg sudah digoreng tadi.. Masak sampai air menyusut, test rasa, balado dominannya ke rasa manis.