Kembang Goyang Warna Warni

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

05/12/19
Bismillah...
Di kampung saya kue kembang goyang ini biasa di sebut dengan kue matahari karena cetakannya model dulu itu bulat-bulat menyerupai bentuk matahari katanya 😁,kalau sekarang sudah banyak variasinya salah satunya seperti cetakan yang saya pakai ini.
Bikin kue ini memang harus ekstra telaten dan sabar ya karena prosesnya gak sebentar tapi begitu pas sudah mateng cepet banget habisnya 😄.
Dulu semasa kecil (SD),saya masih inget banget Almarhumah Ibu suka buat kue jadul ini,untuk isian toples lebaran atau untuk cemilan sehari-hari.Karena buatnya sekalian banyak jadi proses menggorengnya lumayan lama,biar gak capek berdiri,kompornya sengaja di taruh di lantai (dulu masih pakai kompor minyak),jadi gorengnya sambil duduk di bangku kecil (bahasa jawanya dingklik😊) dan sesekali saya juga ikut bantuin meski cuma goyang-goyangin cetakannya saja 😁,selebihnya nemenin Ibu nongkrong di depan kompor sambil nyicipin kue yang sudah mateng.

√Hasil akhir sekitar kurang lebih 700 gram

#BiarNyablakTapiJagoMasak
#SemuaTentangIbuMingguke1
#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke48
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon

Kembang Goyang Warna Warni

05/12/19
Bismillah...
Di kampung saya kue kembang goyang ini biasa di sebut dengan kue matahari karena cetakannya model dulu itu bulat-bulat menyerupai bentuk matahari katanya 😁,kalau sekarang sudah banyak variasinya salah satunya seperti cetakan yang saya pakai ini.
Bikin kue ini memang harus ekstra telaten dan sabar ya karena prosesnya gak sebentar tapi begitu pas sudah mateng cepet banget habisnya 😄.
Dulu semasa kecil (SD),saya masih inget banget Almarhumah Ibu suka buat kue jadul ini,untuk isian toples lebaran atau untuk cemilan sehari-hari.Karena buatnya sekalian banyak jadi proses menggorengnya lumayan lama,biar gak capek berdiri,kompornya sengaja di taruh di lantai (dulu masih pakai kompor minyak),jadi gorengnya sambil duduk di bangku kecil (bahasa jawanya dingklik😊) dan sesekali saya juga ikut bantuin meski cuma goyang-goyangin cetakannya saja 😁,selebihnya nemenin Ibu nongkrong di depan kompor sambil nyicipin kue yang sudah mateng.

√Hasil akhir sekitar kurang lebih 700 gram

#BiarNyablakTapiJagoMasak
#SemuaTentangIbuMingguke1
#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke48
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 porsi
  1. 330 gramtepung beras putih
  2. 6 sdmgula pasir
  3. 1 sdtgaram halus
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 2 butirtelur ukuran sedang/kecil
  6. 400 mlsantan kekentalan sedang
  7. Secukupnyapasta strawberry dan pasta pandan
  8. Secukupnyapewarna makanan kuning telor
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan wadah,masukkan tepung beras,gula,garam,vanili bubuk,telur dan santan,aduk rata pakai baloon whisk sampai adonan halus tidak bergerindil,saring jika perlu.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 3 bagian,masing-masing beri pasta strawberry,pasta pandan dan pewarna makanan kuning telor,aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan sampai benar-benar panas,celupkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas sampai terendam,angkat.

  4. 4

    Lalu celupkan cetakan ke dalam adonan cukup sampai batas cetakan saja ya,jangan sampai terendam (lihat gambar).

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil sampai matang,sambil cetakannya sedikit di goyang-goyang,nanti kue akan terlepas dengan sendirinya,angkat dan tiriskan.Lakukan sampai semua adonan habis.

  6. 6

    Setelah dingin,simpan kue kembang goyang di dalam toples atau wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar (7)

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Hadehhh...cuantik amat sih Kembang goyangnya Bunda....ceria bnr hari ini...😍

Resep Serupa