Hati Ampela Bumbu Pedas

Janti Gainau
Janti Gainau @cook_18183791

Bahan2 yang digunakan cukup sederhana namun rasanya jangan ditanyaa .. maknyussss juaraaaa

Hati Ampela Bumbu Pedas

12 orang berencana membuat resep ini

Bahan2 yang digunakan cukup sederhana namun rasanya jangan ditanyaa .. maknyussss juaraaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 kgHati ayam
  2. 5 siungBawang merah
  3. 5 siungBawang putih
  4. 2 batangSerai digeprek
  5. 5 cmLengkuas digeprek
  6. 7 buahCabe rawit (tergantung selera)
  7. 3 buahCabe keriting
  8. 3 buahKemiri
  9. 1 bgksLada bubuk
  10. 1 sendok tehJintan bubuk
  11. 1 sendok tehKetumbar bubuk
  12. 1 bgksRoyco ayam
  13. 1 sendok tehGaram
  14. 3 helaiDaun jeruk purut

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama2 haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting dan kemiri (boleh diblender)

  2. 2

    Cuci bersih hati ampela lalu siangi sampai air kering

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan lengkuas, serai dan daun jeruk purut setelah itu masukan hati ampela masak sampai daging lembut dan minyak berkurang. Masukan royco, garam, lada, jintan dan ketumbar sambil diaduk. Masak dengan api kecil sampai daging hati masak dan ampela menjadi garing renyah. Matikan api siap untuk dihidangkan.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Janti Gainau
Janti Gainau @cook_18183791
pada

Komentar

Resep Serupa