Tongseng Sapi Simpel

Vica Nirmala
Vica Nirmala @kadangmasak

Baru sempat masak daging qurban,hihi. Ini request mas calon suami yg gak terlalu suka santan,jadilah tongseng daging sapi tanpa santan yg sedaaapp.

Tongseng Sapi Simpel

Baru sempat masak daging qurban,hihi. Ini request mas calon suami yg gak terlalu suka santan,jadilah tongseng daging sapi tanpa santan yg sedaaapp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1 buahtomat besar
  3. 1 buahcabe merah besar
  4. 1/2 buahrawit setan (ini versi tdk pedas,cuma buat seger2 aja)
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. secukupnyaDaun bawang
  8. secukupnyaKetumbar bubuk
  9. secukupnyaLada
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. secukupnyaGaram
  13. Gula merah untuk memperkuat rasa,secukupnya
  14. 2 sendok makankecap manis
  15. secukupnyaKaldu jamur
  16. sedikitGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sampai empuk. Air rebusan daging jangan dibuang.

  2. 2

    Potong daging kotak-kotak. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit setan,ketumbar bubuk,dan lada bubuk sampai halus.

  4. 4

    Siapkan 2 sendok makan minyak goreng di atas wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan daging yg sudah dipotong2,selanjutnya daun salam dan daun jeruk,aduk rata.

  5. 5

    Masukkan air rebusan daging dan tambahkan air jika kurang. Tambahkan kecap,kaldu jamur,garam,gula merah,dan gula pasir. Tes rasa.

  6. 6

    Jika sudah cukup asin,gurih,dan manis,masukkan tomat dan daun bawang. Masak sampai mendidih agar bumbu meresap, tapi jangan terlalu lama agar tomat tidak hancur.

  7. 7

    Tes rasa sekali lagi. Tongseng sapi rumahan siap dihidangkan untuk keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vica Nirmala
Vica Nirmala @kadangmasak
pada

Komentar

Resep Serupa