Sambal Goreng Hati ayam & Kentang

Kiki
Kiki @kiki1994
Pasuruan Jawa timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kilohati ayam
  2. 3 buahkentang (kupas lalu rendam di air)
  3. Lengkuas
  4. 2 lembardaun jeruk purut
  5. Asam jawa (rendam air hangat)
  6. Haluskan :
  7. 4cabai merah besar
  8. Sesuai seleracabai rawit
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 300 mlSantan
  13. Gula dan garam
  14. optionalVetsin

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Masukkan hati ayam. Masak sampai matang. Tiriskan.

  2. 2

    Potong dadu hati ayam dan kentang

  3. 3

    Goreng kentang dan hati ayam sampai setengah kering

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk purut dan lengkuas.

  5. 5

    Masukkan hati ayam dan kentang. Ratakan.

  6. 6

    Masukkan air rendaman asam jawa. Jangan lupa disaring ya..

  7. 7

    Masukkan santan. Aduk rata

  8. 8

    Bumbui dengan garam gula dan vetsin. Koreksi rasa

  9. 9

    Tunggu sampai air benar2 meresap semua ya.

  10. 10

    Siap disantap bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki
Kiki @kiki1994
pada
Pasuruan Jawa timur

Komentar

Resep Serupa