Semur jengkol

Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
Pekanbaru Riau

Menu yg bikin boros nasi 😂
Sesekali gpp yaa, asal jgn keseringan bahaya bisa menambah berat badan 😂

Semur jengkol

14 orang berencana membuat resep ini

Menu yg bikin boros nasi 😂
Sesekali gpp yaa, asal jgn keseringan bahaya bisa menambah berat badan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol tua
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 100 mlSantan cair
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula merah
  7. secukupnyaKecap manis
  8. b
  9. Bumbu halus
  10. 50 grcabe merah + rawit
  11. 4 butirkemiri
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1/4 sdtpala
  14. 8 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 buahtomat
  17. 5 cmlengkuas muda

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk dengan menambahkan 2 sdm kopi bubuk Dan 10 lembar daun salam. Saya mengganti air rebusan hingga 3 kali. Tiriskan jengkol, cuci bersih lalu rendam dengan air bersih semalaman.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk.lalu tambahkan gula merah, garam Dan sedikit kecap manis. Masukkan jengkol yg sudah digeprek. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air/santan. Aduk kembali. Kecilkan api, masak hingga bumbu mengental. Ketika sudah hampir mengental beri garam dan penyedap. Kalau dirasa kurang manis boleh ditambahkan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
pada
Pekanbaru Riau
IG @bundogafitiktok bundogafi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa