35 - Gyoza Ayam

Mama Diarcy
Mama Diarcy @mamadiarcy
Batam

Source: Busek Fitri Sasmaya

#berburucelemekemas
#resolusi2019

35 - Gyoza Ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Source: Busek Fitri Sasmaya

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdada ayam fillet
  2. 150 grudang, berat bersih (sy skip)
  3. 100 grsawi putih, cincang halus
  4. 1 sdtgaram (utk meremas sawi)
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. Secukupnyagaram, gula dan lada (utk marinasi)
  7. 1 sdtminyak wijen (utk menggoreng di teflon)
  8. 200 mlair
  9. Secukupnyakulit gyoza homemade (sy pake kulit pangsit)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 dada fillet dada ayam, lalu haluskan (sy pake blender). Sisihkan dulu.

  2. 2

    Campur sawi putih cincang dan 1 sdt garam, remas2 hingga sawi lemas dan mengeluarkan air. Cuci hingga bersih.

  3. 3

    Dalam satu wadah masukkan ayam, sawi, garam, gula, lada dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Ambil selembar kulit gyoza atau pakai kulit pangsitjg bisa. Letakkan isian ayam di tengah, pilin2 dari ujung ke tengah (jadi spt gambar). Panaskan teflon dg api kecil, beri minyak wijen, tata gyoza, masak hingga bagian bawah kecoklatan. Tuangkan air, tutup teflon, masak hingga air habis.

  5. 5

    Tanda gyoza sudah matang, warna kulit agak bening dibanding saat masih mentah (spt gambar), angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Diarcy
Mama Diarcy @mamadiarcy
pada
Batam
working mom of three, Alhamdulillah...masih terus belajar memasak dan baking, dg peralatan seadanya.. kadang berhasil kadang jg gagal.baru mulai belajar food fotografi 😆, jd semua foto2 saya sedang dalam proses dari yg gak banget, ke mendingan, hihi.....smangaaaattt belajar terus.....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa