Tumis Oncom Daun Ubi
Perpaduan lauk yang lengkap karen dalam satu masakan sudah terdapat serat dan protein dari sayur, oncom, dan teri. Tetapi hindari untuk penderita asam urat dan hipertensi karena daun ubi mengandung tinggi purin dan teri mengandung natrium yang cukup tinggi
Tumis Oncom Daun Ubi
Perpaduan lauk yang lengkap karen dalam satu masakan sudah terdapat serat dan protein dari sayur, oncom, dan teri. Tetapi hindari untuk penderita asam urat dan hipertensi karena daun ubi mengandung tinggi purin dan teri mengandung natrium yang cukup tinggi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong daun ubi sekitar panjang 3 cm, beri 1 sdm garam lalu rebus sampai matang
- 2
Siapkan bumbu yaitu iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, dan tomat kecil. Sedangkan untuk asam jawa dan terasi larutkan dengan sedikit air.
- 3
Potong oncom menjadi bentuk persegi panjang sekitar 2 cm
- 4
Setelah daun ubi lembut, tiriskan dan pindahkan ke wadah terlebih dahulu
- 5
Siapkan wajan, beri minyak secukupnya lalu tumis semua bumbu sampai harus
- 6
Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan gula
- 7
Lalu masukkan oncom, teri dan daun ubi yang sudah direbus. Aduk sampai rata dan bumbu meresap ke semua bahan
- 8
Setelah matang, sajikan di dalam piring dan tumis oncom daun ubi siap disantap
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada larasshinta bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar