Source : Agustin Nur HasanahTewel, Gori, nangka-,, banyak bet dah namanya. Tiap daerah beda² kali ya.Gak kepikiran sebenarnya mau masak ini, karena yang belanja mama. Pas aja gitu sama pr, makanya ada beberapa bahan yang di skip. Gak nyetok didapur 😂Resep asli kuahnya merah, cuma karena ada bocah dirumah jadi cabe-cabean nya dihilangkan, ntar pas kita² yang besar mau makan ditambah sambel sendiri.Ada ceker hadiah beli ayam, dicemplungin sekalian aja 🤣Resep asli, bisa klik link dibawah yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14480630-sayur-tewelnangka-muda?invite_token=Py8qLVKjrUB57n72espqyCxb&shared_at=1612014055#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Agustin#KulaEtamCoCoK#AksiDutaRecook#DutaRecookBalikpapan#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#mamakeSUAD

Bismillah .. langsung kita cba aja yah . Rasanya manis gurih gak kalah sama sayur yg sering disanding ama lontong yg djual bibi bibi ... Hihi

Pas ujan" lagi males keluar buat beli sayuran, kebetulan dideket rumah ada pohon nangka. Alhasil nangka yg masih mentah alias gori dibikin sayur aja. Klo orang jawa biasa nyebut nangka yg mentah dengan sebutan gori😁😁

Aku persembahkan untuk ibu mertuaku yg suka sekali sama sayur gori ini.. ❤️😘

Kangen masakan ibu zaman di desa, akhirnya bisa masak sendiri, dengan cara yg simpel

Gori sama dengan nangka muda. Kl di Jogja dimasak gudeg yang cenderung manis & agak kering, kalau di Solo dimasak sayur gori, dengan kuah santan yang cenderung gurih.Masakan ini favorit sejak jaman Mbah putri dulu (saya manggilnya Emak 😍).... Jadi nostalgia mengenang masakan enak beliau 😍😍😍.Lebih sedap disajikan dengan sambal tomat dan bacem tahu/tempe 😋👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻l#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_MasakApa#CookpadCommunity_Solo

Sebagai orang jawa, gudeg adalah salah satu jenis sayur yang lumayan saya sukai. Makan gudeg itu paling enak di negara asalnya. Dulu bila main ke Jogja dan menginap di rumah Bude sekitar daerah Tegalrejo, saya tidak pernah melewatkan makan bubur gudeg bu Parto yang terletak di seberang hotel Istana. Bila di Bandung, gudeg Banda lah jagoannya, kayaknya belum ada yang nyaingin dari rasa dan penampakannya.Membuat gudeg itu serasa bikin mahakarya, begitu kata mbak Diah Didi. Bagaimana tidak, gudeg harus di masak dengan api kecil di dalam kuali tanah selama berjam-jam. Atau memakai alat modern yang bernama slow cooker. Penambahan daun jati akan mempercantik warna gudeg yang kita masak.Kabar buruknya, kuali tanah yang bagus ada di negara Klaten, daun jati ada di sekitaran rumah pak Haji yang dipagar tinggi, Sedangkan slow cooker belum kebeli. Jadi kesimpulannya lebih baik bikin "Jangan Gori". Sama sama dari nangka muda tapi bikinnya gak seribet gudeg si mahakarya.Jangan gori atau sayur gori ini paling enak dimakan dengan sambal bawang, baik mentah ataupun yang digoreng. Di dampingi dengan sambal goreng kentang udang dan kerupuk.

Resep dari uti wiwi di jogja....

Bapak sangat suka makan sayur nangka muda atau sayur gori orang Jawa menyebutnya. Kali ini saya coba memasak sayur gori untuk beliau. Sedikit tips dari seorang kawan...masak sayur gori itu harus menggunakan bumbu yang melimpah karena nangka muda atau gori itu sangat menyerap bumbu.

Sayur tradisional. Tewel adalah sebutan untuk nangka muda di daerah saya. Penggunaan sandung lamur bisa diganti dengan daging sapi maupun daging ayam. Mari dicoba😊#PejuangGoldenApron2