Ikan lele bumbu serapah/santan

Eka Sulistya
Eka Sulistya @cook_7858449
Lumajang-jatim

Hari minggu bingung mo masak apa ,karena kesiangan kehabisan ikan di tukang sayur ,akhirnya punya ide beli lele ditetangga mo dimasak santan ditempat saya namanya ikan lele bumbu serapah ,masakan ini kesukaan keluarga

Ikan lele bumbu serapah/santan

13 orang berencana membuat resep ini

Hari minggu bingung mo masak apa ,karena kesiangan kehabisan ikan di tukang sayur ,akhirnya punya ide beli lele ditetangga mo dimasak santan ditempat saya namanya ikan lele bumbu serapah ,masakan ini kesukaan keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglele,dibersihkan,lalu digoreng garing
  2. 6tahu kotak diiris serong lalu digoreng
  3. 1sereh digeprek
  4. 1daun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 10cabe rawit utuh
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 5 butirbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. 1lombok merah
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. secukupnyaTumbar bubuk
  15. Secukupnyaasam diambil airnya 1 sdm
  16. secukupnyaGaram,gula,kaldu jamur/ kaldu bubuk lainnya
  17. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  18. Air 500 ml /atau secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus lalu tambahkan sereh,daun salam dan daun jeruk,aduk hingga harum baunya,lalu tambahkan air asam

  2. 2

    Selanjutnya tambahkan santan kara dengan air,,lalu diaduk aduk agar santan tidak pecah,sampai mendidih tambahkan,cabe rawit utuh dan garam,gula,kaldu jamur aduk kembali

  3. 3

    Selanjutnya tambahkan ikan lele goreng dan tahu goreng tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa,bila udah cukup lalu matikan kompor siap dihidangkan dengan irisan timun dan sambal terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Sulistya
Eka Sulistya @cook_7858449
pada
Lumajang-jatim
Hobi sejak kecil sampai sekarang saya suka memasak dan bikin cake, cockies, dll
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa