Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekor/ 1 kg daging ayam (potong-potong)
  2. 1 sdtbubuk jintan
  3. 1 sdtketumbar bubuk
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk
  5. 1 sdmbubuk pemasak kambing
  6. 1 sdmtepung meizena
  7. 1 sdtpenuh garam halus
  8. Bumbu giling :
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 bhcabe keriting
  11. 5 bhcabe rawit
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1/2 ruaslengkuas
  14. 1/2 ruasjahe
  15. 4 batangserai (ambil putihnya saja)
  16. 3 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan cuci daging ayam kemudian potong-potong sesuai selera

  2. 2

    Giling bumbu halus dengan blender kemudian campurkan dengan bahan bumbu lainnya dalam satu wadah. Balur daging ayam dengan campuran bumbu sampai semua daging ayam terbalut rata. Diamkan beberapa jam (saya 2-3 jam) sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan penggorengan sebanyak 1 kali penggorengan sekaligus. Setelah minyak panas, turunkan api ke sedang mengarah kecil. Masukkan daging ayam satu persatu ke dalam penggorengan, dan masak sampai warnanya coklat keemasan (sekitar 10-15 menit). Angkat dari penggorengan beserta remah bumbu rempahnya, tiriskan minyaknya. Sajikan panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ali Reza Aristya
pada
Bukittinggi - Sumatera Barat
Traveller, Pemburu Kuliner & Pecinta KeluargaAyah 2 putraSaya masak kalo saya pengen ...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa