Dendeng cabe ijo
Tadinya kepengen bikin dendeng batokok (ditumbuk), karna udh kelaperan langsung aja digoreng. Dari beberapa resep orang dan sedikit aku modifikasi.
Dendeng cabe ijo
Tadinya kepengen bikin dendeng batokok (ditumbuk), karna udh kelaperan langsung aja digoreng. Dari beberapa resep orang dan sedikit aku modifikasi.
Cara Membuat
- 1
Potong potong daging untuk ukuran dendeng. Kemudian rebus kurang lebih 10menit. Kemudian buang air rebusan.
- 2
Cuci bersih daging dari busa dan ampas yg keluar. Kemudian rebus lagi daging dengan 1,5 liter air. Masukan bawang putih, biji ketumbar, jahe, dan lada yg telah di blender. Lengkuas geprek, daun salam, asam muda dan garam. Rebus daging sampai empuk dan air menyusut, sisakan sedikit air rebusan untuk sambal ijonya.
- 3
Goreng daging sampai agak kecoklatan. Sebelum digoreng daging bisa di tumbuk biar tambah empuk. Bekas minyak menggoreng jangan dibuang
- 4
Iris cabe hijau dan bawang merah, kemudian blender kasar. Tumis cabe hijau dan bawang merah, masukan daun jeruk tumis sampai harum. Tambah sedikit air rebusan daging. Koreksi rasa. Masukan irisan tomat hijau. Selesai
- 5
Nb: banyaknya air rebusan bisa disesuaikan, karna aku gak pake presto jd air nya agak banyak biar daging empuk.
Resep Serupa
-
Dendeng cabe ijo Dendeng cabe ijo
mendadak pengen makan dendeng batokok khas sumatera barat
-
-
Dendeng cabe ijo Dendeng cabe ijo
Udah banyak seliweran yang masak menu ini, menu sederhana yang bisa ngabisin banyak nasi OMG 🤤
-
Dendeng cabe ijo Dendeng cabe ijo
dapet oleh oleh cabe gendot dr lembang kita buat aja yuk yg ijo ijo
-
-
Dendeng cabe ijo Dendeng cabe ijo
Bosen dengan hidangan pas lebaran karena bumbu daging nya kalau tidak bersantan, berkecap. Jadi buat yg beda saja 👌
-
Dendeng batokok cabe ijo Dendeng batokok cabe ijo
Menu makan siang ini bikin dendeng batokok sambal ijo resepnya recook dari fb ^pesona sumatera barat^ tapi ini rasanya pedas manis karna sy suka masakan yg pedas manis😁😁
-
Dendeng cabe ijo simpel Dendeng cabe ijo simpel
Kata siapa bikin dendeng itu ribet? Sy jg plg males masak yg ribet2. Nih tak kasi resep bikin dendeng cabe ijo yg simpel.
-
Dendeng batokok cabe ijo Dendeng batokok cabe ijo
Souce by Ni EtDengan sedikit modifikasi
-
Dendeng cabe ijo simple Dendeng cabe ijo simple
Daging nya udh di rebus di angetin bbrp x jd superr empuuuk..eennnaakkk 😚😚😚Bumbu ungkepnya simple aja kan mau di bumbuin lagi 😊
-
Dendeng Cabe Ijo Dendeng Cabe Ijo
Edisi ngabisin stok daging kurban, ngabisin cabe ijo juga hihi.. tadi nya mau bikin dendeng balado yg identik dgn cabe merah, karna temanya edisi ngabisin stok, yowissss hajar aja xixixi...
-
Dendeng Cabe Ijo Dendeng Cabe Ijo
Masakan Minangkabau memang khas dengan cita rasa pedasnya. Dan sudah pasti terkenal juga akan kelezatannya. Dendeng cabe ijo atau biasa disebut dendeng lado mudo ini adalah favorit banyak orang karena rasanya yang pedas dan lezat. Cocok lho untuk disajikan saat berbuka puasa ataupun di hari lebaran 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar