Sambel Goreng Ati Kentang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ati di air mengalir.. Hilangkan kulit n empedu n gosok jika msh ada lendir.. Setelah bersih smua rendam pake air campuran garam dan lemon (utk menghilangkan amis) diamkan -+15menit
- 2
Buang air rendaman td, lalu rebus ati -+10 menit masukkan 1 serai yg sdh di geprek,3 daun jeruk dan 2 daun salam, sisihkan
- 3
Sembari menunggu rebusan ati, cuci kentang n potong dadu, lalu goreng..sisihkan
- 4
Setelah ati direbus, angkat n potong2 ati sesuai selera, lalu goreng, sisihkan
- 5
Blender smua bumbu halus, tambahkan sdkit bubuk lengkuas n jahe, sisihkan
- 6
Tumis bumbu halus td, masukkan 1serai, 2daun salam, lengkuas bubuk, garam n irisan gula merah.
- 7
Masukkan ati n kentang yg sdh digoreng td ke dalam tumisan bumbu halus, tmbahkan sedikit air, aduk2 n biarkan hingga matang n sdkit menyusut
- 8
Setelah matang n menyusut sajikan di piring dengan nasi hangat. Selamat mencoba😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Goreng Ati Kentang Sambel Goreng Ati Kentang
iseng aja masak ini.. karena baru pertama kali.. ini aja resep ibuk.. yang jd makanan favorit adek sepupu tiap hari special.. pasti minta dimasakin menu ini..nyoba pertama alhamdulillah enak.. walau ga bisa nyicip ya kan lg ibadah puasa.. tapi pake ilmu kiralogi😂😂😂#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#RamadanDirumahAja
-
Sambel Goreng Ati Kentang Sambel Goreng Ati Kentang
Saya tuh suka banget sama yang namanya sambelan kentang, mau ditambah ati ampela ataupun nggak menu ini selalu jadi favorito. Apalagi kalau pas hari raya lebaran dan silaturahmi ke rumah bude di sawangan, menu ini selalu ada karena tau anaknya yg satu ini doyaannnn banget sambel goreng ati hihihi, terus ditambah opor ayam sama emping..beuh endoss gandooss..Yang saya buat ini versi biasa aja, kalau yang doyan tambah pete pasti rasanya lebih manteb, cm saya gak suka jadi gak pake pete hehehe..Selamat berkreasi :)
-
-
Sambel Goreng Ati Kentang Sambel Goreng Ati Kentang
Favorit adek.. dimakan pake nasi anget nambah lagi nambah lagi..#SiapRamadan#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Sambel Goreng Ati Kentang Sambel Goreng Ati Kentang
Sambel goreng yg gak merah. Padahal udah pake 4 cabe tanjung. Tp ga tau kenapa ga mau merah juga..mungkin dia malu -_-
dheambun -
Sambel Goreng Ati Kentang Sambel Goreng Ati Kentang
Ini yang kedua kalinya saya masak Sambel Goreng Ati, kali ini ditambah petai supaya lebih sedap. -
Sambel Goreng Ati Kentang Sambel Goreng Ati Kentang
Bismillah...Minggu ke-19 GAC, stor yang sering dimasak tapi ga pernah niat post. Karena GAC aku sempatin. HahahaSambel goreng ati pedas², bikin lupa pola makan. Pengen nambah terus nasinya. Haha ini kentang dan ati aku goreng dengan sedikit minyak tetap enak...Semangat penjuang GAC, dikit lagi kita setengah jalan nih😁😍#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_makassar
-
Sambel Goreng Ati Kentang Sambel Goreng Ati Kentang
Tak lengkap hidangan lebaran tanpa Sambel Goreng Ati Ampela. Meskipun sebagai pelengkap sajian lontong, bisa juga sebagai hidangan utama.Untuk sambel goreng, saya prefer menggunakan hati ayam dengan ampelanya dibanding menggunakan hati sapi. Karena hati ayam bertekstur lembut dan ampela bertekstur kenyal namun tidak alot, sebuah perpaduan yang sempurna.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar