Oseng Kulit Cempedak + Udang Papai
Di daerah Kalimantan,cukup digemari masakan ini.. buahx dibuat sanggar cempedak, kulitx biasa digoreng utk lauk makan dengan sambal... Nah, saya mencoba memasak dengan cara Oseng Mandai + udang papai.... Semoga resep ini dapat menginspirasi yg lain utk mencoba memasak ini.
Oseng Kulit Cempedak + Udang Papai
Di daerah Kalimantan,cukup digemari masakan ini.. buahx dibuat sanggar cempedak, kulitx biasa digoreng utk lauk makan dengan sambal... Nah, saya mencoba memasak dengan cara Oseng Mandai + udang papai.... Semoga resep ini dapat menginspirasi yg lain utk mencoba memasak ini.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit cempedak (mandai) yg sudah direndam dengan air garam, potong kecil2 setelah itu goreng 1/2 matang
- 2
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, terasi, cabe rawit, tomat, garam.
- 3
Siapkan udang papai kering yg direndam air sedikit lalu cuci bersih
- 4
Potong serong cabe keriting/ cabe hijau besar untuk hiasan
- 5
Tumis bumbu yg sudah diulek tadi dengan sedikit minyak sampai tercium bau wangi.... lalu kemudian masukan udang papai lalu aduk sampai rata
- 6
Masukan mandai dan aduk rata....tambahkan saus tiram, garam, gula, kecap manis, penyedap rasa lalu tes rasa... kalau sudah cukup... angkat lalu sajikan dengan nasi hangat... hmmm yummi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Kulit Cempedak Udang Papai Oseng Kulit Cempedak Udang Papai
Kebetulan di kulkas ada udang papai beli waktu ke pntai minggu lalu terus dikasih sama ipar juga kulit cempedak ya udah langsung eksekusi aja hehe
-
Oseng-oseng Kulit Cempedak Oseng-oseng Kulit Cempedak
Kalo orang Banjar kulit cempedak tidak pernah terbuang. Selain dibuat mandai, aku juga sering buat oseng-oseng kulit cempedak.
-
Oseng Kulit Cempedak Oseng Kulit Cempedak
Lagi musim buah cempedak, jadi kangen makan oseng kulitnya, kita buat yukk!!!
-
Oseng Kulit Cempedak Oseng Kulit Cempedak
Pas beli buah cempedak online, yang jual bilang kalau kulitnya juga bisa dikonsumsi, tapi kudu dimasak dlu. Karena penasaran, akhirnya cari2 info di google dan...jadilah Oseng Kulit Cempedak 😁Btw, wanginya juara 😍
-
Oseng Kulit Cempedak (Tumis Mandai Tiwadak) Oseng Kulit Cempedak (Tumis Mandai Tiwadak)
Banjarmasin lagi musim buah cempedak, tapi kami lebih doyan kulitnya untuk lauk, daripada isi buahnya 😁Selain kulit yg dipaja (difermentasi dengan garam & air panas) bisa juga langsung di tumis, gak kalah sedapnya loh cuman gak asin & asam aj bedanya...silakan di coba yaa 👌
-
Oseng mandai (kulit cempedak) Oseng mandai (kulit cempedak)
Mandai adalah kulit cempedak yang di fermentasi dan salah satu jenis lauk alternatif dari daerah kalimantan selatan.Rasa oseng mandai ini gurih manis pedas dan enaknya ditemani sama nasi hangat. Cobain yuuk 😊
-
Oseng mandai(kulit cempedak) Oseng mandai(kulit cempedak)
Masakan khas dr Kalimantan terutama Banjarmasin nie dah tdk asing lagi😁terbuat dr kulit cempedak atau org Kalimantan menyebutnya tiwadak#cookpadcommunity_borneo
-
Oseng Kulit Cempedak Oseng Kulit Cempedak
Makan kesukaan ayahnya anak2, kata org tua daging sapi jg lewat klo mkn ini 🤣🤣 dri buah smpai ke kulit diberdayakan 😂😂 bumbunya paling simple 😉
-
Oseng kulit cempedak(oseng Mandai pedas) Oseng kulit cempedak(oseng Mandai pedas)
Makanan khas dari Kalimantan. Mandai atau kulit cempedak. Saat musim cempedak banyak yang menjual mandai atau kulit cempedak tapi yang sudah difermentasi.untuk pertama kalinya saya mencoba memasak kulit mandai ini tapi menggunakan kulit cempedak yang tidak difermentasi karena lebih segar. Trimakasih buat mbak mufidatur rahmah yang jadi inspirasi saya memasak kulit cempedak ini. Untuk isi buah cempedak nya akan dibuat di resep yang lain 🥰#PejuangGoldenApron2#makanankhasborneo#masakpraktis#CookpadCommunity_Borneo
-
Oseng Mandai Udang Papai Pedas Oseng Mandai Udang Papai Pedas
Buka-buka resep di Cookpad, nemu ne resep makanan favorit saya,, punya mba Yene Dandelion. Pengen coba kombinasi mandai tiwadak (kulit cempedak) + udang papay (udang rebon). Dan di rumah pun mandai tiwadak nya ada.. Alhasil eksekusi nya pun di mulai.. HeheTernyata setelah sudah masak,,, maknyoss!!!Makannya pun jadi nambah..
-
-
Oseng pedas kulit cempedak Oseng pedas kulit cempedak
Buat bekal suami 😊 soal x suami doyan kulit cempedakJadi x buatin oseng pedas kulit cempedak deehhh 😋#5resepterbaruku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar