Marinasi ayam dengan dilumuri perasan jeruk dan garam, diamkan dalam kulkas selama +- 30 menit

Goreng ayam dan tahu setengah matang

Iris tipis bumbu tumis (bawang, daun bawang, cabe)

Tumis bumbu dengan api sedang, setelah harum tambahkan sedikit air agar bawang tidak gosong, masukkan garam, kaldu, lada, ayam dan tahu, aduk rata

Tambahkan kecap manis dan saos tiram, kemudian tambahkan air hingga ayam dan tahu terendam

Masak dengan api sedang hingga air susut, koreksi rasa