Cuci bersih wortel dan togenya lalu tiriskan.

Goreng tahu yg sdh dbelah dua lalu tiriskan.tunggu sampai dingin lalu belah jgn sampe putus iaa buat masukin sayurannya..

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halusnya sampe wangi dan masukan wortel dan bumbui dengan garam,kaldu bubuk dan lada aduk rata dan terakhir baru masukan toge.jgn terlalu lama dtumisnya agar togenya msh krenyes.kasih air larutan meizena lalu matikan api tunggu sampai dingin.

Lalu bahan isian tahunya masukin satu persatu sampai habis.lalu diamkan beberapa menit.

Panaskan minyak lalu satu persatu tahu isian celupkan kedalam bahan celupannya sampai rata lalu masukan dalam minyak goreng yg sdh dipanaskan.goreng menggunakan api sedang.lakukan sampai slese semua adonannya.lalu tiriskan.

Hidangkan dengan sambel kacang or saus sambal bisa juga dengan rawit.👍😉