Terong Balado dan Ayam Balado Kecap

Bellaria
Bellaria @bellaria
Seoul

Sisa bumbu balado nya banyak jadi bisa dipake buat ayam. Kemarin lagi ga punya bawang merah jadi resepnya gapake bawang nerah. Bisa ditambah kan juga buat bumbu baladonya.

Terong Balado dan Ayam Balado Kecap

2 orang berencana membuat resep ini

Sisa bumbu balado nya banyak jadi bisa dipake buat ayam. Kemarin lagi ga punya bawang merah jadi resepnya gapake bawang nerah. Bisa ditambah kan juga buat bumbu baladonya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahterong
  2. 1dada ayam fillet
  3. Bumbu Balado
  4. 2cabe merah besar
  5. 4cabe rawit merah
  6. 1 buahtomat
  7. 3bawang putih
  8. 1Terasi
  9. Bumbu tambahan
  10. 3daun jeruk
  11. Kaldu blok secukupnya
  12. Gula
  13. Garam
  14. 2 sdmKecap
  15. Lada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong dan potong-potong ukuran sedang

  2. 2

    Goreng terong lalu angkat dan tiriskan. Goreng juga dada ayam, setelah matang di suwir.

  3. 3

    Dari sisa minyak, tumis bumbu sampai agak melunak. Lalu haluskan bumbu tersebut menggunakan blender

  4. 4

    Tumis 2/3 bumbu balado yg sudah di haluskan. Masukkan daun jeruk kedalam bumbu. Tambahkan kaldu, gula, garam seusai selera. Lalu, masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk sampai bumbu merata. Angkat dan sajikan.

  5. 5

    Sisa bumbu balado di tumis bersama ayam suwir. Tambahkan kecap, garam, dan lada putih. Biarkan bumbu sampai menyerap dan warna berubah. Kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bellaria
Bellaria @bellaria
pada
Seoul
Masih belajar masak. Suka resep yang sederhana dan anti ribet. Inilah hasil masakan sehari-hari ku sebagai mahasiswa yg lg tinggal diluar indonesia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa