Risoles Ragout Ayam Wortel
Risoles Ragout Ayam Wortel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama Larutkan 200 gr tepung terigu dengan air beri garam secukupnya. Aduk tepung dampai tidak menggumpal. Panaskan teflon kemudian panaskan adonan tepung tadi sampai terus di aduk cepat sampai tepung mengental, sesudah mengental angkat & sisihkan.
- 2
Haluskan bawang putih, merah & garam. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan wortel yg sudah di potong dadu, beri air secukupnya & tunggu sampai wortel agak layu, kemudian masukan irisan daging ayam, beri lada, gula, pala bubuk,garam & kaldu bubuk secukupnya. Sampai tumisan isi merata & matang kemudian masukan adonan tepung yg sudah di panaskan tadi, aduk sampai rata. Tingkat kelumeran sesuai selera, apabila terlalu kental tambah kan air sedikit demi sedikit, Cicipi Rasa
- 3
Cara membuat Kulit: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam secukupnya, telur, dan susu bubuk kemudian tambahkan air & aduk terus. Masukan 3 sdm minyak goreng. Buat adonan menjadi tidak kental & agak sedikit encer agar nanti ketika nanti di buat kulit tidak tebal.Sisihkan 10 menit.
- 4
Panaskan Wajan anti lengket / teflon kemudian tuang adonan ratakan di dg menggoyang teflon, jika kulit sudah terangkat balik. Kulit sebaiknya jangan terlalu kering kemudian angkat
- 5
Isi kulit dengan isian ragout ayam tadi, bisa di tambahkan keju, telur rebus, atau smoke beef sesuai selera. Lipat. Lakukan sampai habis. Setelah itu celupkan risoles yg sudah di lipat, celup kedalam adonan tepung yg sudah di beri garam secukupnya, lalu balurkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai. Kemudian goreng risoles hingga coklat keemasan, bisa di sajikan dg saus sambal botolan. Terima Kasih ❤
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dizzy Kanita bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar