Caterpillar Bread (roti empuk 2x profing)

Dona_d81
Dona_d81 @dona_d81
Jawa Tengah

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah, akhirnya pecah telur juga, bisa mendapatkan"windowpane", adonan roti yg sempurna...yeyyy 👏👏👏.
G nyangka. Coz entah sudah brp kali sy mencoba resep roti,donat,namun ending selalu bantet,masih bau ragi dan ujung2nya, kebuang juga.
Sempet pesimis pd awalnya dg percobaan kali ini. Namun berbekal dr bbrp sumber, cara menggilas adonan spy mendapatkan windowpane, sy beranikan diri unt mencobanya lg.
Kali ini sy rebake dr resepnya ce Icenguik "butter rolls" , hanya unt modif dan toping sy sesuaikan dg kesukaan suami 😄 sekalian meramaikan #PejuangGoldenApron2

Makasih buat suamiku yg sll ksh support, akhirnya...bisa mamm juga ya Caterpillar Bread nya 😄😄😄

Kayaknya bakal jd resep andalan ini, cuma mmg hrs sabar ya, dg 2x profing. Namun klu melihat hasilnya, bakal puas bgt...
Yuk diintip ya resepnya, semoga
bermanfaat...

Oya mom, tulis nama sumber resep ya klu rebake resep dari siapapun. Sbg bentuk penghargaan atas karya dan perjuangannya. Yup, belajar unt slg menghargai ya n ditunggu rebake nya... terima kasih

Wassalamu'alaikum

#PejuangGoldenApron2

Caterpillar Bread (roti empuk 2x profing)

Assalamu'alaikum

Alhamdulillah, akhirnya pecah telur juga, bisa mendapatkan"windowpane", adonan roti yg sempurna...yeyyy 👏👏👏.
G nyangka. Coz entah sudah brp kali sy mencoba resep roti,donat,namun ending selalu bantet,masih bau ragi dan ujung2nya, kebuang juga.
Sempet pesimis pd awalnya dg percobaan kali ini. Namun berbekal dr bbrp sumber, cara menggilas adonan spy mendapatkan windowpane, sy beranikan diri unt mencobanya lg.
Kali ini sy rebake dr resepnya ce Icenguik "butter rolls" , hanya unt modif dan toping sy sesuaikan dg kesukaan suami 😄 sekalian meramaikan #PejuangGoldenApron2

Makasih buat suamiku yg sll ksh support, akhirnya...bisa mamm juga ya Caterpillar Bread nya 😄😄😄

Kayaknya bakal jd resep andalan ini, cuma mmg hrs sabar ya, dg 2x profing. Namun klu melihat hasilnya, bakal puas bgt...
Yuk diintip ya resepnya, semoga
bermanfaat...

Oya mom, tulis nama sumber resep ya klu rebake resep dari siapapun. Sbg bentuk penghargaan atas karya dan perjuangannya. Yup, belajar unt slg menghargai ya n ditunggu rebake nya... terima kasih

Wassalamu'alaikum

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung protein tinggi
  2. 15 grsusu bubuk
  3. 40 grgula pasir
  4. 204 grtotal timbangan, 1 kuning telur+susu cair dingin
  5. 3 grgaram
  6. 4 grragi instan
  7. 50 grunsalted butter

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Campur terigu,susu bubuk,gula,garam dan susu cair dingin.

  3. 3

    Aduk sampai setengah kalis, tambahkan butter dan ragi instan

  4. 4

    Uleni lg sampai kalis elastis (melewati windowpane test). Bulatkan, tutup dg cling wrap. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (45-1jam)

  5. 5

    Tinju adonan. Bagi menjadi bbrp bagian. Sy 45 gr. Bentuk sesuai selera ya...

  6. 6

    Tutup kembali dg plastik wrap, sampai mengembang 2x lipat (45 - 1 jam). Kali ini sy buat jd Caterpillar Bread dan bbrp topping lainnya, kismis dan keju)

  7. 7

    Setelah mengembang, oles dg kuning telur. Beri topping suka2

  8. 8

    Oven dg suhu 190° dg api bawah selama 5 menit, dan api atas bawah selama 10 menit/menyesuaikan oven masing2

  9. 9

    Setelah keluar,taruh di cooling rak, oles tipis dg margarin/mentega supaya tampilan lbh menggoda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dona_d81
Dona_d81 @dona_d81
pada
Jawa Tengah
Seorang istri, suka memanjakan suami dgn mencoba masakan baru..😄IG : dona_d81
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa