Bersihkan udang, buang kepala, cangkang dan kotoran kemudian tiriskan

Potong tempe sesuai selera kemudian goreng setengah mateng

Rajang bawang bombay, bm,bp,cabe merah,daun bawang dan tomat yg sudah dibersihkan

Tumis bawang bombay dg mentega sg sudah dipanaskan hingga layu kemudian masukkan bm,bp dan cabe yg sudah di rajang tunggu sampai harum dan warna kecoklatan

Masukkan udang, beri sedikit air kemudian masukkan tempe, gula, garam, lada, dan saos tiram aduk rata kemudian masak hingga matang

Setelah matang dan bumbu meresap masukkan tomat, daun bawang, dan cabe rawit yg masih utuh matikan kompor.