Pesmol Ikan Kembung

Clara Adiputro
Clara Adiputro @claraadiputro
Jakarta-Sydney

Tiba2 kepengen banget bikin pesmol ikan kayak punya mama, tapi biasanya mama pake gurame, kita ganti ajalah ikan kembung yg murahan wkwk rasanya persis kayak bikinan mama, jd kangen masakan rumah jakarta 🤤🤤

Pesmol Ikan Kembung

Tiba2 kepengen banget bikin pesmol ikan kayak punya mama, tapi biasanya mama pake gurame, kita ganti ajalah ikan kembung yg murahan wkwk rasanya persis kayak bikinan mama, jd kangen masakan rumah jakarta 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 2 ekorIkan Kembung ukuran besar
  2. 1/2 buahJeruk nipis
  3. 2 buahCabe Ijo
  4. 2 buahCabe Merah
  5. 1/2 buahTomat ukuran sedang
  6. 3 lembarDaun Jeruk
  7. 1 tangkaiSerai
  8. 1 sdmGula Pasir
  9. 1 sdtPenyedap
  10. 1/2 gelasAir
  11. Bumbu rendam ikan
  12. 1 sdtGaram
  13. 2 siungBawang putih
  14. 1 sdtKetumbar
  15. Bumbu halus
  16. 2 siungBawang putih (ukuran besar)
  17. 3 siungBawang Merah (besar)
  18. 2 buahCabe merah keriting
  19. 2 butirKemiri
  20. 1 ruasJahe
  21. 1-2 ruasKunyit
  22. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang isi insang dan isi perut, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit supaya amis hilang, setelah 10 menit cuci bersih lagi ikan, haluskan bumbu rendaman ikan, kasih air dan rendam ikan di bumbu minimal 15 menit

  2. 2

    Setelah 15 menit goreng ikan sampai kecoklatan, cara saya di tutup supaya ga meledak2 wkwkwk, kalo sudah kecoklatan angkat sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu2 halus, geprek serai

  4. 4

    Potong2 cabe & tomat, setelah itu tumis bumbu halus, kasih gula dan penyedap, masukan daun jeruk, tes rasa jangan lupa! Kalo udah pas, kasih air kurang lebih stengah gelas (sesuai selera), aduk2 test rasa lagi

  5. 5

    Kalau rasa sudah pas, masukan ikan, aduk2 sebentar, selesaaaaiii! Makan pake nasi panas yaaa gaesss!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clara Adiputro
Clara Adiputro @claraadiputro
pada
Jakarta-Sydney
Bisa masak walaupun ga jago2 amat, bumbu minimalis tapi rasa alhamdulillah selalu enak! Kata suami wkwkBoleh mampir ke ig aku yaa, ada highlight “ClaraBisaMasak” kalo mau dengerin tutorial masak komedi dikit, enjoy!Personal ig: claraayuwidya 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa