Gimbap (Korean Rice Roll)

Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
Jakarta

Menyiasati anak kurang suka makan sayur. Cukup menggunakan 1 wajan anti lengket dengan bagian bawah datar tanpa harus dicuci berkali2. #JakartaPunyaCerita
#Cookpadcommunity_Jakarta
#koreanfood
#PejuangGoldenApron2

Gimbap (Korean Rice Roll)

16 orang berencana membuat resep ini

Menyiasati anak kurang suka makan sayur. Cukup menggunakan 1 wajan anti lengket dengan bagian bawah datar tanpa harus dicuci berkali2. #JakartaPunyaCerita
#Cookpadcommunity_Jakarta
#koreanfood
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi
  2. 160 grberas putih + 40 gr beras ketan
  3. 400 mlair
  4. 1,5 sdtminyak wijen
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtwijen sangrai (optional)
  7. Bayam
  8. 200 gr/1 bungkus horenzo (bayam jepang)
  9. 1 sdtbawang putih cincang
  10. Secukupnyagaram /kecap asin
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. Wortel
  13. 2 batangwortel parut/ potong panjang
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtminyak wijen untuk menumis
  16. Telur dadar
  17. 2Telur kocok lepas
  18. SejumputLada putih
  19. Secukupnyagaram
  20. 1 sdmminyak goreng
  21. Bulgogi
  22. 200-225 grbeef komagire /dating sukiyaki
  23. 5-6 sdmSaus bulgogi original
  24. 1 sdtminyak wijen untuk menumis
  25. Bahan lainnya
  26. 4 lembarnori/Gim (rumput laut utk sushi)
  27. Secukupnyaminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras dan masak nasi seperti biasa, setelah matang campur dengan garam dan minyak wijen aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Wortel diberi garam, aduk2 diamkan sekitar 10 menit hingga keluar air, buang airnya, tumis 1 menit dengan minyak wijen.

  3. 3

    Buat telur dadar sepeti biasa, lipat dan potong panjang. Bayam direbus dengan air mendidih dan 2 sdt selama 50 detik, angkat masukan ke dalam baskom berisi air + es, bilas sebentar, peras, aduk dengan minyak wijen, bawang putih, tambah garam apabila kurang asin.

  4. 4

    Daging dibuka lembarannya, campur dengan saus biarkan meresap min. 15 menit atau semalaman. Tumis dengan minyak wijen hingga matang dan cairan berkurang.

  5. 5

    Siapkan sushi mat (lapisi dengan plastik. Taruh nori dengan posisi yang mengkilap dibawah, ratakan nasi, sisakan sekitar 2 cm paling ujung. Beri isian diatas nasi, daging, wortel, telur, bayam, gulung dan agak ditekan dengan sushi mat. Usapkan minyak wijen diatas nori supaya lebih mengkilap dan harum.Potong2 dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
pada
Jakarta
❤ Cooking Baking local & Int'l, traditional cakes, Food & drinks, Repeat....Resep yang aku share kadang aku tambah/rubah dengan bahan yang tersedia di rumah atau disukai orang rumah supaya pas dengan selera.Cara memasak setiap orang berbeda, tidak ada yang benar atau salah, sesuaikan dengan selera dan cara masing2. Semoga menjadi inspirasi mommy2 mau buat apa di dapur hari ini.Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share foto recooknya ya 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa