Rawon Setan Khas Surabaya

AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
Jakarta

Yeayy akhirnya masak rawon juga 😁.
Ini Saya recook dari resepnya Indana di cookpad. Ada step yang Saya rubah juga untuk mempermudah pengolahan 😁.

Rawon ini enak, kuahnya kental dan pas banget!

#PejuangGoldenApron2

Rawon Setan Khas Surabaya

Yeayy akhirnya masak rawon juga 😁.
Ini Saya recook dari resepnya Indana di cookpad. Ada step yang Saya rubah juga untuk mempermudah pengolahan 😁.

Rawon ini enak, kuahnya kental dan pas banget!

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi tetelan
  2. 2 Lair
  3. Bumbu Halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 cmkunyit
  7. 4 cmjahe
  8. 1/2 sdtjinten
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1cabai merah besar buang biji
  11. 1/2 sdtbubuk lada putih
  12. 4isi kluwek yang direndam air panas
  13. Bumbu Cemplung
  14. 4daun jeruk purut
  15. 5 cmlengkuas geprek
  16. 1daun bawang diiris halus
  17. Bumbu Perasa
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula pasir
  20. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus dengan blender.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai agak hitam, baru masukkan daun bawang, dan bumbu cemplung. Tumis sampai warna benar-benar hitam.

  3. 3

    Masukkan daging yang sudah diiris, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan air dan bumbu perasa, aduk rata. Rebus sampai daging lunak.

  5. 5

    Rawon siap disajikan dengan nasi, perkedel, dan tauge pendek (saya skip).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
pada
Jakarta
🍳🍳🍳HR person with cooking as hobby.Ditunggu foto-foto recook cantik dari cookpaders ya 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa