Donat Mochi

Nadiya Zulfana
Nadiya Zulfana @cook_7501528
Mojokerto, Jawa Timur

Donat yang rasanya kenyal, kalau di j** atau mister do*** biasanya bentuknya bulat-bulat dengan topping oreo. Meskipun tak pakai topping, rasanya sudah enak.
#PejuangGoldenApron2

Donat Mochi

40 orang berencana membuat resep ini

Donat yang rasanya kenyal, kalau di j** atau mister do*** biasanya bentuknya bulat-bulat dengan topping oreo. Meskipun tak pakai topping, rasanya sudah enak.
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. Bahan starter
  2. 35 gramtepung ketan putih
  3. 3 sdmsusu cair
  4. Bahan Donat
  5. 245 gramtepung ketan putih
  6. 120 mlsusu cair
  7. 35 grammentega, lelehkan
  8. 55 gramgula pasir
  9. 1 butirtelur
  10. 1 sdtbaking powder
  11. Topping
  12. 100 gramcoklat putih
  13. 1 sdmmentega
  14. secukupnyaBubuk oreo
  15. 10 lembarkertas baking ukuran 10x10 cm

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan starter, campur tepung dan susu dalam wadah foil/tahan panas.

  2. 2

    Kukus bahan starter hingga warnanya berubah transparan selama kurang lebih 1 menit. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Campur bahan donat, uleni hingga rata.

  4. 4

    Masukkan bahan starter ke dalam bahan donat. Uleni kembali hingga rata.

  5. 5

    Siapkan kertas baking, bentuk adonan menjadi bulat-bulat melingkar. Ukuran bulatan kurang dari 1/2 sendok makan.

  6. 6

    Olesi sisi bulatan dengan air agar bulatan semakin menempel.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng donat beserta kertasnya. Gunakan api kecil.

  8. 8

    Balik donat apabila sisinya sudah kecoklatan dan ambil kertas baking-nya.

  9. 9

    Angkat donat, tiriskan.

  10. 10

    Untuk membuat topping donat, lelehkan coklat putih dengan mentega.

  11. 11

    Celupkan donat yang sudah digoreng ke dalam lelehan coklat.

  12. 12

    Celupkan pada oreo bubuk. Donat siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadiya Zulfana
Nadiya Zulfana @cook_7501528
pada
Mojokerto, Jawa Timur
Happy cooking & bakingInstagram : nadiyazulfana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa