Caramel Cheese Pudding

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Tantangan #dkitcheners kali ini digawangi oleh Mbak Cantik @Acchiasri_foodslab mengusung tema pudding yang menggoda. Sebenarnya banyak ide yg mau aku buat, apa daya waktu ngga sempet2 buat bikin. Akhirnya aku cobain aja bikin caramel pudding, cuman aku tambahin keju biar tambah sip. Resepnya aku ikuti dr resep @Moms2a dengan caramel yg disiram di atas pudding spt resep @slicecutecake. Alhamdulillah enak banget.. Anakku bilang ngga kayak pudding tp cheese cake. Klo Ibu alhamdulillah bilangnya 'enaakk'... Yuks cobain..😘👌🏻

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week41
#dkitcheners
#DingPuding
#ArisanRound3_4

Caramel Cheese Pudding

55 orang berencana membuat resep ini

Tantangan #dkitcheners kali ini digawangi oleh Mbak Cantik @Acchiasri_foodslab mengusung tema pudding yang menggoda. Sebenarnya banyak ide yg mau aku buat, apa daya waktu ngga sempet2 buat bikin. Akhirnya aku cobain aja bikin caramel pudding, cuman aku tambahin keju biar tambah sip. Resepnya aku ikuti dr resep @Moms2a dengan caramel yg disiram di atas pudding spt resep @slicecutecake. Alhamdulillah enak banget.. Anakku bilang ngga kayak pudding tp cheese cake. Klo Ibu alhamdulillah bilangnya 'enaakk'... Yuks cobain..😘👌🏻

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #Week41
#dkitcheners
#DingPuding
#ArisanRound3_4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Caramel :
  2. 70 grgula pasir
  3. 1/2 sdtmaizena+1 sdm air
  4. 25 mlair panas
  5. Cheese Pudding :
  6. 70 grgula pasir
  7. 1/4 blokcheddar cheese, parut
  8. 1 sdmpenuh maizena
  9. 3 butirtelur besar
  10. 1 sachetkental manis
  11. 400 mluht
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dalam wadah hingga tercampur rata. Saya kocok searah jarum jam hingga rata tdk perlu sampai berbusa. Sisihkan

  2. 2

    Campur gula, keju parut dan susu uht, aduk2 rata tanpa nyalakan kompor. Tambahkan SKM, aduk rata lagi hingga kejunya terlarut

  3. 3

    Tambahkan maizena dan sejumput garam, aduk rata lagi hingga tidak ada yg menggumpal, baru nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk terus sampai dasar hingga rata dan mulai panas. Saat terasa mulai mengental langsung matikan api sambil terus diaduk agar tdk menggumpal dan tdk lengket di dasar panci, angkat.

  4. 4

    Tuang sebagian perlahan ke kocokan telur sambil diaduk rata. Tuang sedikit2 hingga habis sambil terus aduk rata hingga halus licin. Sementara itu, siapkan kukusannya (dipanasi)

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas. Tutup dengan plastik foil atau plastik tahan panas agar tdk ketetesan air saat dikukus. Selanjutnya kukus (saya tetap dialasi serbet tutupnya) selama sekitar 25-30 menit.

  6. 6

    Siapkan saus caramelnya. Panasi gula diatas wajan tahan panas sambil diaduk2 hingga mencair, lalu masukkan larutan maizena dan tambahkan air panas. Aduk hingga mendidih, matikan kompor. Jangan terlalu lama mengaduk gulaa saat sdh mencair, krn nanti gosong rasanya.

  7. 7

    Keluarkan kukusan pudding. Pastikan atasnya sudah set. Jika belum, bisa dikukus lagi. Tunggu hingga mulai hangat kuku, lalu tuang caramel ke atasnya. Panaskan teflon lagi jika caramelnya beku.

  8. 8

    Simpan pudding dalam kulkas, lalu sajikan.. 😘👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa