Sayur nangka

MeLisa Umi ALifa Aqqila
MeLisa Umi ALifa Aqqila @cook_16373318
Bontang

Ini adalah sayur kesukaan suami, klo bikin sayur nangka pasti 1 panci besar. ludes 1 hari sampe dibuat nyemil😅😅😅

Sayur nangka

11 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah sayur kesukaan suami, klo bikin sayur nangka pasti 1 panci besar. ludes 1 hari sampe dibuat nyemil😅😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnangka yg sdh dipotong
  2. 1 ikatkacang panjang (21btg)
  3. 1 papantempe ukuran sedang
  4. 1 buahkelapa parut (1 1/2 santan kara ukuran besar)
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2lmbar daun salam
  7. Laos seukuran ibu jari
  8. Minyak untuk menumis
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa(masako2bks)
  12. Desaku ketumbar bubuk
  13. Bumbu Halus
  14. 15 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 5lombok kriting(bisa diskip)
  17. Jahe seukuran ibu jari
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1/2 ukuran ibu jarikencur
  20. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka dan rebus hingga mendidih, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dgn 3 liter air / sesuai selera

  2. 2

    Sambil menunggu nangka mendidih bersihkan dan haluskan bumbu halus menggunakan blender/ diulek

  3. 3

    Potong kacang panjang seukuran jempol,dan tempe bisa dipotong dadu atau memanjang sesuai selera. Goreng tempe setengah matang jgn terlalu kering

  4. 4

    Panaskan 5 sdm minyak Tumis bumbu halus masukan daun jeruk, daun salam dan laos yg digeprek

  5. 5

    Setelah nangka mendidih, tambah kan bumbu halus, tunngu kurang lebih 10 menit

  6. 6

    Kemudian masukan tempe dan kacang panjang, lalu santan dari perasan 1 buah kelapa parut ukuran besar / bisa pke santan kara ya klo yg kecil bisa pke 3 bungkus

  7. 7

    Tambahkan 1 sdt garam, 2 bungkus masako atau penyedap rasa lainya, 1 sdt gula,1 bngkus kerumbar bubuk (bisa diskip klo gk ska)

  8. 8

    Setelah mendidih, koreksi rasa. Klo ada yg kurang bisa ditambah sesuai selera ya.

  9. 9

    Jika air sudah berkurang krng lbih 3 jari dan dilihat nangka sdh mulai empuk dan meresap matikan kompor dan sajikanr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MeLisa Umi ALifa Aqqila
MeLisa Umi ALifa Aqqila @cook_16373318
pada
Bontang
ibu rumah tangga yg bahagia😍😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa