Resep by Mba#RoseShantyOea resep asli nya menggunakan ikan kembung ya .berhub sy adanya salem jd menggunakan ikan salem.ikan yg digunakan memang cenderung ikan laut ya.di resep mba rose pun.ikannya tdk digoreng ya.klo sy persi di goreng dl#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang

Brekecek merupakan salah satu masakan tradisional khas Cilacap, Jawa Tengah. Menu yang mempunyai cita rasa khas ini menjadi salah satu ikon kuliner Cilacap. Bahkan menjadi menu andalan hotel berbintang. Bahan utamanya adalah ikan laut yang dimasak dengan bumbu pedas.Citarasa brekecek ini pedas, gurih & seger banget kuahnya.. Dimakan pakai nasi hangat top banget yummyy.. 🥰Ikan laut yang digunakan bebas ya aku pakai ikan kembung mata belo, sesuai stok di freezer...#CookpadCommunity_Tangerang#MasakanIndonesiaIkanLokal#IkanBrekecek #BrekecekIkan #ResepIkan #Cilacap

Karena memang tinggal di Kota Cilacap, ibu saya sering masak ikan kembung tanpa harus banyak minyak tapi tetap enak. Bisa sampe nambah nasi lagi & lagi.. Apalagi kalo ada kerupuknya.. Heemm endulita pokoke..

Brekecek adalah Makanan Khas kota Cilacap. Semua jenis ikan laut bisa di masak brekecek tapi biasanya yg sering di masak ikan kembung, cangkek dan ikan layur, yang penting jenis ikan yg dagingnya tidak terlalu tebal agar bumbunya meresap.Selain enak dan banyak di gemari ikan laut juga baik bagi kesehatan dan kecerdasan otak.

#ibucerdasmasakikanBrekecek ini masakan khas cilacap..Pedes asem n aroma kemanginya..Bikin nambah nasi sebakul.. lebay ya😂😂Plagi klo super pedes.. mantap..Dicoba yuk varian baru masak ikan 😊

Source: Endah Budhi RahayuResep asli pake ikan kembung,Kalo pas dikampung sering bikin bareng mertua, kalo disini mah msh tetep buka2 cookpad kalo mau masak😅

Saking kangennya sama masakan ibu, dibela"n pulang kerja shif 3 masak padahal mah mata udh ngantuk bgt 😂 gpp deh yg penting bikin selera makan 😉

Brekecek adalah masakan khas kota Cilacap, bahan utamanya ikan laut, bisa pake ikan laut apa aja tapi biasanya yang sering dimasak brekecek adl ikan kembung layar, cangkek dan layur, yang penting jenis ikan yg tidak terlalu tebal dagingnya biar bumbunya meresap, kuahnya pun sesuai selera ada yg suka berkuah ada juga yg suka kuahnya set.

Alhamdulillah..Satu lagi olahan ikan yang berkuah khas Nusantara dengan rasa yang nikmat. Kali ini emak bikin Brekecek ikan, terinspirasi dari resepnya @bunda_didi di IG.Brekecek merupakan menu khas pantai selatan...tepatnya didaerah Cilacap, Kebumen. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut segar ya..untuk jenisnya bebas, bisa ikan laut segar apa saja. Diresep ini emak menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya. Rasanya segar, gurih, nikmat banget pokoknya. Apalagi semua bumbunya ditumis menggunakan minyak goreng Rose Brand yang menjadikan masakan matang sempurna dengan rasa yang istimewa. Yuk cobain juga..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasCilacap#MeolahCaruan_IkanKembung#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

Suami minta dibuatkan ikan kembung tapi pengen pakai bumbu pedas, berhubung bosen dibuat balado, nyoba resep baru aja dengan bumbu seadanya dikulkas hehe.. Rasanya.. Enaaaak..