Paisan / pepes ikan patin

Name: Paisan / pepes ikan patin
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 iris ikan patin; 4 buah belimbing wuluh (iris); 1 buah cabe merah besar (iris serong); 1 buah cabe hijau besar (iris serong); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 1 sdm air asam jawa; 2 sdm Minyak goreng; secukupnya Daun pisang; 5 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 4 cm lengkuas; 1/3 buah terasi ABC; 2 biji kemiri; 2 btng serai (ambl bagian putihnya); sesuai selera Cabe rawit

Mom's Rasya Kitchen @cook_6218906

Banjarmasin-Kalimantan Selatan

Paisan / pepes ikan patin

Bagikan Cooksnap pertama

35 orang berencana membuat resep ini

Mom's Rasya Kitchen @cook_6218906

Banjarmasin-Kalimantan Selatan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

3 irisikan patin
4 buahbelimbing wuluh (iris)
1 buahcabe merah besar (iris serong)
1 buahcabe hijau besar (iris serong)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
1 sdmair asam jawa
2 sdmMinyak goreng
secukupnyaDaun pisang
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 cmkunyit
4 cmlengkuas
1/3 buahterasi ABC
2 bijikemiri
2 btngserai (ambl bagian putihnya)
sesuai seleraCabe rawit

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin
2

Uleg bumbu halus kemudian tumis dgn 2 sdm minyak goreng bumbui dgn garam dan penyedap, beri air asam jawa.. lalu tumis bumbu hingga matang
3

Taruh ikan diwadah/mangkuk lalu masukan bumbu tumisan tadi (jgn lupa tes rasa jika kurang garam bisa tambahkan) lalu masukan potongan cabe besar, belimbing wuluh. Aduk hingga ikan merata dgn bumbu (diamkan selama 15menit)
4

Bersihkan daun pisang menggunakan lap basah, kemudian panggang daun pisang 1/2 layu diatas kompor
5

Bungkus ikan dgn daun pisang. Kukus selama 15/20 menit lalu bakar ikan diatas panggangan/teflon. Angkat kemudian sajikan dgn sambal dan nasi hangat
6
7

Khairatun Nisa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mom's Rasya Kitchen @cook_6218906

pada 19 Oktober 2019 03.23

Banjarmasin-Kalimantan Selatan

❣️ 24 y.o📩 mommiekitchen@gmail.comig : momsrasyakitchen_👩‍🍳 #cookpadcommunity_Banjarmasin" Suka banget masak selain hemat, sehat juga 😁 bagi saya kebahagiaan itu saat bisa memanjakan lidah keluarga 🤗."

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pais/pepes ikan patin Pais/pepes ikan patin

Makanan ini favorit banget walaupun pengerjaannya agak ribet 😂😂 sama kaya kehidupan ini gda yg instan semua melewati proses.

Chen Chen
Paisan / Pepes ikan peda Paisan / Pepes ikan peda

Mom's Rasya Kitchen
Pais Ikan Patin/Pepes Ikan Patin Pais Ikan Patin/Pepes Ikan Patin

@Maria Sunrise Baking
Pais patin / pepes ikan patin Pais patin / pepes ikan patin

Ayu Rianita
Paisan / pepes ikan tongkol Paisan / pepes ikan tongkol

Enakkkk pedesss banget #pedesendeus

Mom's Rasya Kitchen
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

Pepes ini kesukaan suami..kalau saya sih suka bikin aja..#PejuangGoldenApron2

Bunda Balqis88
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

Duhita Dwi Aryani
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

Tina.s Kitchen
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

dewiwilly
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

chacha floreshya
Pepes ikan patin Pepes ikan patin

MasyaAllah,,,,,Ini sebenarnya ikan patin kemaren, karna orang rumah bosan sama ikan yg selalu digoreng jadi aku putusin di pepes aja dan mama abah setuju, tapi kata mama tambahin belimbing tunjuk agar ada asemnya.Hasil fotonya ini sudah di makan abah aku sebelum pepesnya aku foto 🤭, kata abah ku kelamaan nunggu aku memfoto, lebih baik duluan 😁.Resep dari mba @happy_endahsa punya beluai ikan keting aku ganti lah ikan patin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_kalsel

Siti Ramlah
Paisan (Pepes) Patin 🐟 Paisan (Pepes) Patin 🐟

🐇Mi_Omi🐇

Rekomendasi Resep Lainnya