Mie ayam daun katuk
Cara Membuat
- 1
Pembuatan Mie
- 2
Blend daun katuk dan daun pandan yang sudah di iris tipis-tipis dengan menggunakan air 190 ml, lalu disaring gunakan airnya saja
- 3
Mixer (bentuk spiral) tepung terigu serta garam dengan kecepatan rendah, setelah merata tuangkan larutan daun katuk dan daun pandan yang sudah disaring sedikit demi sedikit selama 1 menit
- 4
Setelah merata aduk dengan mixer kecepatan 3 selama 5 menit, lalu matikan
- 5
Masukan adonan kedalam roll press sedikit demi sedikit, buat lembaran hingga ketebalan +- 1,75 mm
- 6
Masukan ujung lembaran dalam mesin pemotong
- 7
Setelah adonan berbentuk mie, taburi dengan tepung kanji agar tidak lengket
- 8
Rebus mie dan sawi sekitar 3-4 menit lalu angkat
- 9
Pembuatan bumbu ayam
- 10
Haluskan merica, bawang putih, jahe, garam, dan gula
- 11
Iris tipis daun bawang prei
- 12
Tumis bahan yang sudah dihaluskan, setelah wangi tuangkan ayam cincang aduk dengan merata, tuangkan air secukupnya
- 13
Tunggu hingga mendidih, masukan saus tiram, kecap manis, dan daun prei aduk hingga matang
- 14
Kuah mie ayam (Masukan air setengah panci, bumbu kuah bakso, daun bawang)
- 15
Lalu susun, hidangkan selamat menikmati bunda 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Hijau Daun Katuk Mie Ayam Hijau Daun Katuk
Selasa, 9 Maret 2021/#356Setelah membuat mie homemade dan minyak ayam, sekarang melengkapi jadi sajian mie hijau dari daun katuk dg topping tumisan ayam.. Cocok buat cemilan saat sore-sore atau sarapan di hari weekend.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek
-
Topping mie ayam daun katuk Topping mie ayam daun katuk
Bosan boring tiap hari dirumah aja??Kalo saya sih gak. Asalkan dirumah punya bahan2 buat berkreasi ya aman2 aja drumah. Malahan betah😅.Kali ini posting mie ayam dar daun katuk emang perdana buat mie ini. Tapi hasil sungguh diluar perkiraan emang enak. Dan tentunya sehat.karena terbuat dr tambahan jus daun katuk. Ga pake lama langsung ke resep untuk toping mie ayam nya#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_semarang#semarangkompakpostingbareng#markobar_stayhealthy
-
-
-
Mie ayam Mie ayam
Suami doyan mie, terutama mie ayam. Sebelumnya pernah buat, tapi rasanya kurang nendang gitu. Akhirnya minta resep sama tante, akhirnya jadilah mie ayam yang bisa saingan sama mie ayam retoran. Enak banget, suami puas pokoknya. Di foto itu pake kuahnya dikit dan ketutup bawang goreng hehehe. Selamat mencoba :)
-
Mie ayam Mie ayam
Memcoba beli mie basah homemade, begitu laris bakulnya karena mie nya enak dan murah. Pembelinya pun pedagang2 mie ayam/pangsit. Beli setenggah gak boleh minimal 1 kg, jadi ku bagi dengan tetangga. Dapat bonus kulit pangsit alhamdulillah.Dan resep ini ku dapatkan dari keponakan, rasa sih jelas enaklah pastinya 😊#BALONChallenge#ProteinHewani
-
-
Mie ayam Mie ayam
pengen bikinin makanan kesukaan suami dan saya sendiri. setelah memilih dan memilah berbagai resep di cookpad, akhirnya saya memberanikan diri mencoba bikin mie ayam sendiri, dengan berbagai modifikasi dan disesuaikan dengan stok di dapur tentunya. yang pasti lebih sehat, terjaga kebersihan dan insyaAllah halal pastinya. resep saya ambil dari bunda tya trivi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar