Garang Asem Ayam

Lia Permanasari Putri
Lia Permanasari Putri @liapputri
tangerang

Ceritanya lagi main ke rumah sepupu. Trus baru ngeh kalo dia punya pohonnya belimbing sayur, jadi lah excited banget minta haha dan langsung terpikir bikin menu ini karena sudah lama sekali pengen bikin cuma gak pernah nemu belimbing sayur 😅
Lanjut ke resep yaa..

#WeekendChallenge

Garang Asem Ayam

Ceritanya lagi main ke rumah sepupu. Trus baru ngeh kalo dia punya pohonnya belimbing sayur, jadi lah excited banget minta haha dan langsung terpikir bikin menu ini karena sudah lama sekali pengen bikin cuma gak pernah nemu belimbing sayur 😅
Lanjut ke resep yaa..

#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (boleh kampung boleh negeri)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 9 buahbelimbing sayur
  5. Secukupnyacabe rawit
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 ruaslaos
  10. Jeruk nipis untuk baluran ayam
  11. Secukupnyasantan (saya pake santan instan)
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan. Setelah didiamkan 15 menit, cuci ayam sampai bersih. Maaf tidak ada fotonya.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan laos.

  3. 3

    Jika sudah harum, tambahkan air dan biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan ayam dan biarkan sampai empuk.

  4. 4

    Setelah empuk, masukkan santan, garam, gula dan dirasakan. Jika sudah enak, masukkan belimbing dan cabe rawit. Masak sampai kuah agak menyusut atau sesuai selera (saya gak sampai menyusut banget karena memang pengen ada kuahnya untuk anak anak). Dan selesai, jangan lupa nasi panasnya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Permanasari Putri
pada
tangerang

Komentar

Resep Serupa