Dulu belajar masak ini waktu ptt di papua sm temen2... ada tetangga org manado yg ngajarin... ya kurang lebih gini lah... kl mama jg suka bikin tp serehnya ga diuleg.... menu ini sbenernya bs dimodifikasi lg.... bisa tambahin kemangi kl doyan... tambahin daun melinjo jg ternyata enakkkk....

Babi rica-rica hehe...Babi rica-rica hehe...Babi rica-rica ada di meja makan

Sabtu ini pengen yg pedes dan harum daun kemangi..pilihan jatuh ke masakan rica-rica. Sbnrnya sama kayak ayam woku cuma kalau pake daging B2 namanya rica rica. Warna agak merah atau kuning itu selera..kalau agak merah pemakaian cabenya agak bnyk. Untuk semua olahan dengan cabe saya selalu stock cabe giling, jadi kalau masak ga perlu ulek2x cabe lagi..lebih praktis. Cabenya jg diblender sndiri krn lebih asli cabe drpd hrs beli dipasar yg sudah jadi, kdg rasanya beda sperti ada campuran lain. Berhubung dirumah cuma berdua aja sama suami..jadi bikinnya juga porsi dikit cukup buat makan berdua..Ini saya modif sedikit ditambah kentang goreng.

Babi rica ricanya enak sekalii, bisa diganti dengan semua jenis daging yaa (ayam/ikan/ dan daging lainnya) 🤤

Toko daging langganan yang bisa anter ke rumah, cuma jual babi dan ayam.Jadilah masaknya itu melulu #dirumahaja

Khas manado

Ayam d rica" sudah tidak aneh tp x ini babi d rica" sedikit aneh tp rasanya wow...yummi,uuuups mav resepny non halal 🙏

Rica-rica biasanya ga pake kecap.. tapi khusus masakan B2 saya lebih suka kalo dikasi sedikit kecap manis. Menurut saya lebih mantap aja rasanya. Saya skip juga daun pandan dan daun onclang