Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan tongkol
  2. 1/2 gelasair
  3. Segenggamkemangi
  4. 50 gpetai,iris²
  5. 4 buahcabai hijau,potong²
  6. 2 batangsereh
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 5 lbrdaun jeruk
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 2 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1 ruas jarilengkuas
  15. 9 butircabe rawit(bisa ditambah srsuai selera)
  16. 2 buahcabe merah
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol setengah matang(jangan terlalu kering) lalu suwir²

  2. 2

    Siapkan bumbu halusnya lalu blender atau ulek sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama sereh,daun jeruk,dan daun salam sampai berbau harum

  4. 4

    Masukkan tongkol suwirnya lalu tambahkan air,aduk rata

  5. 5

    Setelah air agak susut masukkan kemangi,pete,cabe hijau lalu aduk rata dan biarkan air nya habis

  6. 6

    Setelah airnya kering,koreksi rasa,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mizka_Yaqin0912
Mizka_Yaqin0912 @yaqin_0912
pada
Surabaya
salam kompor anget 🍚🍜🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa