Kerang Dara Saus Pedas

Vita Karwoto
Vita Karwoto @cook_13986281
Banjarmasin

Kerang dara.. emmh..🐚 siapa sih yg gak suka sama seafood ini.. bisa di olah bermacam-macam masakan.. dimasak apa ajah enak.. kali ini aku share masakan kerang dara saus pedas 👩‍🍳👌 saus tomat sambal dan bumbu lainnya yg bikin goyang lidah .. kalo untuk pedasnya, sesuai selera yaa..

#PejuangGoldenApron2
#WanilahMeolah
#KerangPedas

Kerang Dara Saus Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Kerang dara.. emmh..🐚 siapa sih yg gak suka sama seafood ini.. bisa di olah bermacam-macam masakan.. dimasak apa ajah enak.. kali ini aku share masakan kerang dara saus pedas 👩‍🍳👌 saus tomat sambal dan bumbu lainnya yg bikin goyang lidah .. kalo untuk pedasnya, sesuai selera yaa..

#PejuangGoldenApron2
#WanilahMeolah
#KerangPedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKerang dara
  2. 2 buahtomat,sisir
  3. 1 batangdaun bawang,sisir
  4. SecukupnyaAir
  5. Secukupnyasaus tomat, saus sambal
  6. SecukupnyaKecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk
  7. SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu Aromatik :
  9. 2 batangserei,geprek
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 ruaslengkuas
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 6 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang dara, sisihkan. Kemudian masak air sampai mendidih.

  2. 2

    Rebus kerang sampai matang, cangkangnya bisa kebuka, tanda sudah matang. Angkat dan Tiriskan.

  3. 3

    Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai halus dengan tambahan sedikit air.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit. Masukkan saus sambal, saus tomat, serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan air sedikit, gula, garam, kaldu, lada, dan kecap manis. Aduk2, tes rasa.

  5. 5

    Masukkan kerang rebus, aduk rata. Biarkan mendidih, masak sampai air agak menyusut.

  6. 6

    Terakhir masukkan daun bawang iris dan tomat iris, masak sebentar, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Karwoto
Vita Karwoto @cook_13986281
pada
Banjarmasin
"Masak itu Seru" 👩‍🍳Masak berawal dari Mimi (ibuku) 💖 suka liatin beliau lagi masak, suka bawel juga tanya2 bumbu, serba-serbi rempah, dll. 😁 yg akhirnya pas udah Nikah dan punya anak, ternyata kegiatan hari2ku ya masak. 👌😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa