Kerang Dara Masak Pedas

Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
Tangerang Selatan

Kali ini ingin mencoba masak kerang. Biasanya saya kalau memasak kerang itu pakai bahan kerang hijau, berhubung suatu hari saya pakai bahan kerang hijau lalu hasilnya hancur, jadi agak ragu-ragu saat mencoba memasak kerang dara ini, ternyata hasilnya enak, kenyil-kenyil gitu tapi empuk dan enak pula 😀 selamat mencoba 😉 #PejuangGoldenApron3

Kerang Dara Masak Pedas

17 orang berencana membuat resep ini

Kali ini ingin mencoba masak kerang. Biasanya saya kalau memasak kerang itu pakai bahan kerang hijau, berhubung suatu hari saya pakai bahan kerang hijau lalu hasilnya hancur, jadi agak ragu-ragu saat mencoba memasak kerang dara ini, ternyata hasilnya enak, kenyil-kenyil gitu tapi empuk dan enak pula 😀 selamat mencoba 😉 #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 300 grkerang dara, rebus hingga kerang empuk tp tdk hancur
  2. 100 grjamur kancing
  3. 15cabai rawit merah
  4. 3 sdmkecap manis
  5. 1 batangserai
  6. 5daun jeruk nipis
  7. 300 mlair
  8. 2 sdtgula merah serut
  9. 3 sdmair asam
  10. 3 sdmminyak
  11. Bumbu halus :
  12. 2cabai merah
  13. 8bawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 4kemiri
  16. 1 cmjahe
  17. 1 sdtterasi bakar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kerang hingga empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas bersama dengan serai dan daun jeruk aduk-aduk lalu masukkan cabai rawit merah, aduk kembali.

  4. 4

    Setelah cabai agak layu, masukkan kerang, dan jamur kancing, lalu beri 200 ml air, garam, gula dan kaldu jamur, aduk2, biarkan mendidih dan bumbu meresap dan air menyusut.

  5. 5

    Koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.

  6. 6

    Selamat menikmati !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isti's Mom Recipe
Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26
pada
Tangerang Selatan
Kalau memasak itu hati harus riang gembira, karena hasil masakannya pasti enak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa