Soto Ayam Kuning

Umma Berkreasi
Umma Berkreasi @TrianaFitriaResep
Ciledug-Tangerang

Bismillah.
Pekan ke 5

Alhamdulillah bisa posting di pekan ini.
Seperti biasanya tiap Minggu saya ke tukang sayur, untuk nyetok sayur mayur,daging,telur dan bahan mentah lainnya untuk di olah.

Kemaren tuh ada ayam ekoran dijual 40ribu biasanya sekitar 36-38 ribu.
Kata budhe sayur ini ayamnya guede banget loh nak.(panggilan nak/ anak ke pelanggan yg udah nikah tapi masih kinyis-kinyis kek saya) hahaha.
Saya minta potong ayamnya jadi 10 .niatnya untuk di ungkep . Tapi kata budhe sayur masih ke gedean. Akhirnya dipotong jadi 14. Dan bener aja masih lumayan besar .
Luar biasa ya tu ayam. karna bosen Minggu lalu makan ayam goreng terus, akhirnya saya olah jadi 3 macam lauk.
Sayur sop ayam,soto ayam, dan ayam bakar.
Keren kaannn dari se ekor ayam aja bisa diolah macam2 kreasi. Harus dong ya mak emak jaman now.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityTangerang
#WeekendChallenge
#SotoAyamKuahKuning
#SotoAyamKuning

Soto Ayam Kuning

103 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.
Pekan ke 5

Alhamdulillah bisa posting di pekan ini.
Seperti biasanya tiap Minggu saya ke tukang sayur, untuk nyetok sayur mayur,daging,telur dan bahan mentah lainnya untuk di olah.

Kemaren tuh ada ayam ekoran dijual 40ribu biasanya sekitar 36-38 ribu.
Kata budhe sayur ini ayamnya guede banget loh nak.(panggilan nak/ anak ke pelanggan yg udah nikah tapi masih kinyis-kinyis kek saya) hahaha.
Saya minta potong ayamnya jadi 10 .niatnya untuk di ungkep . Tapi kata budhe sayur masih ke gedean. Akhirnya dipotong jadi 14. Dan bener aja masih lumayan besar .
Luar biasa ya tu ayam. karna bosen Minggu lalu makan ayam goreng terus, akhirnya saya olah jadi 3 macam lauk.
Sayur sop ayam,soto ayam, dan ayam bakar.
Keren kaannn dari se ekor ayam aja bisa diolah macam2 kreasi. Harus dong ya mak emak jaman now.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityTangerang
#WeekendChallenge
#SotoAyamKuahKuning
#SotoAyamKuning

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongayam
  2. 1 literair
  3. Bumbu halus:
  4. 6 butirbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. Bumbu bubuk :
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  12. Daun aromatik :
  13. 3 batangsereh. Geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. Bahan pelengkap :
  17. Telur rebus
  18. Soun. Rebus. tiriskan
  19. kol.iris tipis
  20. irisDaun bawang
  21. Jeruk nipis.peras

Cara Membuat

  1. 1

    Balansir ayam dengan cara rebus hingga busa/air kotoran keluar.buang air rebusan,cuci ayam. Lalu rebus kembali ayam dengan 1 liter air,dan dedaunan aromatik. Sampai harum,ayam mengeluarkan minyak/kaldu dan air mendidih.

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan sedikit minyak.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum,lalu tuang semua bumbu bubuk dengan sekitar 50ml air. Aduk rata sampai bumbu berubah warna agak kecoklatan.

  4. 4

    Selanjutnya tuang bumbu tadi ke dalam panci berisi kaldu ayam.masak hingga bumbu meresap,daging empuk,lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap.

  6. 6

    Penyajian : tata bahan pelengkap, tuang daging dan kuah soto. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Berkreasi
Umma Berkreasi @TrianaFitriaResep
pada
Ciledug-Tangerang
👰 30yo💞Unaisah,Zayyan,Zaydan📝cookpad author since 2016✒Resep disini adalah menu keseharian untuk keluarga.🍳 Cookpad adalah jembatan ilmu komunitas memasak.✏ Maaf jika dalam penulisan ambigu untuk dideskripsikan.✏ Budayakan Tuntas dalam Membaca.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa