Soes Wortel

Nathasya's Kitchen
Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen
Denpasar - Bali

Setoran ke-2 buat GA Clover @putri christian,,,, wish me luck🙏
Ngakalin anak yg ga suka Wortel hrs berkreasi dgn cemilan yg manis" salah satunya kue soes yg lembut creamy pasti ga akan ditolak tuhh,,,
Yukk mom's cusss dapur💨
Resep sy modif punya mb fitsas😄

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar
#wortel_CLOVERspesialGA
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Soes Wortel

16 orang berencana membuat resep ini

Setoran ke-2 buat GA Clover @putri christian,,,, wish me luck🙏
Ngakalin anak yg ga suka Wortel hrs berkreasi dgn cemilan yg manis" salah satunya kue soes yg lembut creamy pasti ga akan ditolak tuhh,,,
Yukk mom's cusss dapur💨
Resep sy modif punya mb fitsas😄

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar
#wortel_CLOVERspesialGA
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grwortel utk membuat sari wortel
  2. Bhn. kulit :
  3. 165 mlsari wortel
  4. 85 grmargarin/butter
  5. 90 grterigu serbaguna
  6. 30 grterigu prot.tinggi
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 3 btrtelur @60 gr (berat dgn kulit)
  9. Vla Wortel :
  10. 50 grtepung maizena
  11. 200 mlsusu cair full cream
  12. 200 mlsari wortel
  13. 1/4 sdtvanili bubuk
  14. 90 grgula pasir
  15. 1 btrkuning telur
  16. 2 sdmmargarin/butter

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih Wortel lalu parut dgn parutan kelapa. Peras Wortel parut sampai airnya habis lalu saring. Tambahkan air sampai 365 ml, aduk rata lalu bagi 2⏩ 165 ml utk kulit, 200 ml utk vla. Sisihkan.

  2. 2

    Vla Wortel : campur smua bhn vla kecuali margarin/butter, aduk rata lalu saring. Masak sampai meletup" tambahkan margarin/butter, aduk rata, angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Kulit soes : masukkan sari wortel dan margarin/butter kedlm panci, panaskan sampai mendidih, matikan api.

  4. 4

    Masukkan terigu, aduk"cepat lalu nyalakan api lg, aduk" sampai kalis, adonan tdk menempel di panci (kurleb 2 menitan) matikan api, angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Setelah dingin masukkan telur satu persatu, tunggu telur tercampur rata baru masukkan telur berikutnya. Aduk dgn spatula sampai adonan kental dan mengkilat.

  6. 6

    Siapkan piping bag beri spuit bintang, masukkan adonan lalu semprot diatas loyang yg tlh dioles margarin. Panaskan oven 10 menit seblmnya (me: pake otang) lalu panggang di suhu 160°c selama 45 menit. Klo pake otrik: suhu 200°c selama 20 mnt lalu turunkan suhu 180°c selama 20 mnt. Jgn buka tutup oven selama memanggang. Jika buih" diatas soes sdh hilang, tandanya sdh matang. Angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Penyelesaian : belah soes lalu semprot dgn vla sampai penuh tutup kembali dan sajikann,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nathasya's Kitchen
Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen
pada
Denpasar - Bali
ig : @nathasya_kitchenmulai nulis resep : 2 September 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa