Jengkol si bau yang buat nambah nafsu makan, Jengkol di olah dan di masak apa saja tetap bau khas nya masi ada, ada beberapa tehnik untuk mengurangi rasa bau dari jengkol, ada yang di rendam semalaman, di rebus dan lain nya. Di sini saya untuk mengurangi rasa baunya saya rendam dengan air cucian beras, tentunya pas mau masak nasi air cucian beras nya jangan di buang untuk merendan jengkol, kemudian saya goreng dan langsung saya rendam dalam air es, dan bau nya sedikit hilang. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2

Jengkol merupakan tumbuhan asli daerah tropis di Asia Tenggara. Selain di Indonesia, ia tumbuh di Malaysia (disebut jering, jiring), Thailand (cha niang), Myanmar (danyin), dan Nepal (dhinyindi). Kegemaran masyarakat Nusantara memakan jengkol sudah terjejaki lama.Walaupun makanan ini mengeluarkan bau yang kurang sedap namun penggemarnya sangat banyak. Ada banyak masakan yang berbahan dasar jengkol ini,#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

Bismillah..Waktu makan jengkol ini pake nasi anget, beeeeeh... bisa sampe nambah nasinya. Saya masak dikit aja, karna suami kurang suka jengkol di sambel. Jadi ini porsi untuk makan sendiri 😅 ini aja kok rasanya kurang banyak, apalagi ada ikan terinya 🤤🤤🤤Yuk ah ke dapur!#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#Mingguke41

Duo sahabat ini : jengkol dan teri emang gak ada matinya. Dibikin balado gini makin nikmat sama nasi hangat secukupnya. Iya secukupnya aja lho~ Nanti bisa jejengkolan alias kebanyakan makan jengkol jadi gak nyaman perutnya. Hehe.Di kelas M2S (Muslimah Melek Sehat), daku diingatkan bahwa sikap tawazun alias seimbang harus juga diterapkan di dapur. Pas masak dan pas makan.Oia, berhubung balado-baladoan pake minyak. Yaaa minyak kelapa ya pilihannya. Nah kalo hari ini udah banyak pake minyak (walopun minyak kelapa), menu besoknya harus variatif lagi. Misal pepes atau rebusan.Bismillah yo~ Semoga istiqomah ♡

Jika bicara tentang #KenanganMasakanIbu , hampir semua masakan yang saya masak terinspirasi dari masakan ibu. Lidah saya ini sulit menyesuaikan dengan masakan di luar rumah karena dari seingat saya tentang makanan ya masakan ibu.Tinggal di daerah transmigrasi membuat ibu yang suka masak lebih kreatif lagi membuat masakan sesuai dengan bahan yang tersedia.Saat musim kemarau tiba seringnya sayuran yang tersedia adalah yang dari buah buahan misalnya nangka muda , pepaya muda dan jengkol.Teri adalah sumber protein murah meriah yang mudah disimpan dan mudah didapatkan selain unggas.Dan ini menu balado jengkol teri ini menu kesukaan kami. I love you mom. Miss you. Really miss you#BALONChallenge#SurutUntukIbu

source : anik @AnikSulistyowati69Pertama kali coba masak jengkol ..ternyata hasilnya memuaskan, enak..belajar cara hilangkan aroma dengan direndam pakai kopi dan jd pulen enak rasanyayuk dicoba#jengkol #baladoJengkol #ResepclarissakitchenTangerang

Jengkol Loversss pokoe favoritt bisa nmbah dan nambah lgi nich..makan'y🤣🤣

Source: FarhahJangan ngaku pecinta jengkol kalo belum coba resep yang satu ini. Rasanya beuhhh... bener2 endolita mak... 😍. Asli ini bener2 bikin boros nasi..😋.Resep ini saya recook dari mba Farhah, teman satu komunitas #cookpadcommunity_borneo.. kebetulan saat ini mba Farhah ini orang terakhir yang saya ikuti di cookpad dan juga berasal dari Jakarta yang pindah ke kalimantan. Wahh..syeneng banget ada yang sekampung di perantauan.. 😊.Nahhh.. Biasanya orang Jakarta suka nih sama yang namanya jengkol, kebetulan hari ini saya kepengen banget makan jengkol dan belum pernah juga posting masakan jengkol di cookpad. Cus ubek ubek resepnya mba farhah. Ketemu deh resep teri jengkolnya. Langsung dicoba dong ya, dan hasilnyaaa... ngabisin nasi di mejigkom permirsah😄.Cepeten deh recook resepnya, ga' bakal bikin kantong bolong cyinnn... dijamin😁.#Banggakirimrecook#GA_TheNextLevel#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity_borneo#cookpadindonesia

Rekues si paksu. Kemarin pulang kerja tiba tiba bawa jengkol. Minta di masak sama teri . Wah ini sih bisa bahaya... bakalan gak cukup nasi sepiring.#Bunda_Lia#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpadindonesia

Kebetulan hari ini masak jengkol vs teri jengki.sekalian ikutan tantangan pekan ini menu sunda.Sengaja bikin balado nya tidak terlalu pedas.sesuai request suami.Tips agar bau jengkol tidak menyengat.rebus jengkol dengan air cucian beras.#berburucelemekemas#pekan_sunda#resolusi2019#cookpadcommunity_Bandung

Assalamu'alaikum....Ngomongin "MEMORI MASAKAN IBU"Aq tuh paling seneng dimasakin sambel jengkol sm mama 🤭, sesederhana itu tapi selalu membawa memori menyenangkan buat aq. Apalagi kalo dipasangin sama sayur asem / sayur sop terus tempe goreng,,,, Bbeeuuhhh Triple Kill, gak bisa berenti nambah dech 🤣...#hijrahkehalawa#HalawaXClover#memorimasakanibu#ChallengeHalawaMemoriMasakanIbu#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#Baladojengkol#Menurumahan#resepmudah#reseprumahan#reseptikrok#sambal#anekasambal#resepsambal

Utk beberapa bahan nya aku gak tau tepat berapa ukurannya, karna beli di Ibu sayur yg lewat didepan rumah sdh di plastik2in gitu hehehe