Oseng ikan asin

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan asin gabus
  2. Terong ungu (optional)
  3. irisCabe ijo
  4. irisCabe merah
  5. Rawit sesuai selera iris
  6. Daun salam
  7. Sereh
  8. Saos tiram
  9. Bawang putih iris aga tebal
  10. Bawang merah iris aga tebal
  11. Pete
  12. Garam & kaldu bubuk
  13. Kecap ikan
  14. Sedikitkecap manis
  15. Minyak untuk menumis aga banyak

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan asin sampai matang lalu tiriskan. Goreng terong sampai kecoklatan lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam & sereh sampai harum. Lalu masukan semua jenis cabe dan aduk kembali.

  3. 3

    Tambahkan 1 gelas air agar tidak terlalu kering. Masukan garam (jangan terlalu banyak karna nanti ada ikan asin)& kaldu bubuk, sedikit kecap ikan, saos tiram, sedikit kecap manis. Tunggu hingga air mendidih. Apabila sudah mendidih masukan ikan asin, pete, terong. Aduk hingga rata. Lalu jangan lupa koreksi rasa. Masak sebentar agar terong tidak hancur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng
Ajeng @cook_310791
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa