Lumpia Basah Sosis
Kalau kamu pernah menginjak kawasan Bandung pasti kenal dengan makanan ini! Yup, lumpia basah, makanan favoritnya suami moms nih waktu kuliah. Yuk kita nostalgia beberapa tahun yg lalu.....
Lumpia Basah Sosis
Kalau kamu pernah menginjak kawasan Bandung pasti kenal dengan makanan ini! Yup, lumpia basah, makanan favoritnya suami moms nih waktu kuliah. Yuk kita nostalgia beberapa tahun yg lalu.....
Cara Membuat
- 1
Pertama-tama mari membuat rebusan bengkoang. Kupas bengkoang, lalu parut sesuai selera (kalau moms parut panjang2 kayak korek). Setelah selesai diparut, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, masukkan gula merah. Lalu rebus hingga matang.
- 2
Jika rebusan bengkoang sudah menjadi cokelat dan matang. Matikan api kompor lalu angkat tiriskan, simpan di mangkuk terebih dahulu. Sisa air rebusan jangan dibuang semua, moms bisa sisakan sedikit dan saring terlebih dahulu untuk membuat lengketan di kulit lumpia nanti
- 3
Cara membuat lengketan kulit lumpia, sisa air rebusan bengkoang tadi disaring terlebih dahulu (airnya pakai sedikit saja jangan semuanya) lalu masak dengan api kecil dan masukkan maizena yang sudah dicairkan, aduk2 hingga mengental dan teksturnya seperti madu. Jika sudah mengental, matikan api.
- 4
Selanjutnya mari mulai menumis, masukkan bumbu untuk ditumis (bawang putih + merica diuleg hingga halus) tambahkan garam, masukkan telur lalu orak arik, masukkan sosis yang telah dipotong-potong, setelah sosis sudah agak matang, masukkan toge dan bengkuang tadi, tambahkan kecap secukupnya, tumis aduk-aduk hingga matang
- 5
Siapkan piring, tata kulit lumpia diatas piring, tambahkan lengketan kulit lumpia tadi (dioles2 merata seluruh bagian kulit lumpia) lalu masukkan tumisan toge tadi. Selesai dan siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia Basah Baso Sosis Lumpia Basah Baso Sosis
Masakan yang dimasakin pak suami. Bikinnya simple sesuai dengan bahan yang ada dikulkas.
-
Lumpia Basah Sosis-Bakso Lumpia Basah Sosis-Bakso
Olahan tauge yang enak bangetAku suka,,Sejak pertama nyobainAh ternyata tauge bisa jadi seenak ini ya😁.Resep aslinya dari mbak @cook_4768447 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/r/1853155Aku tambahin sosis bakso biar makin enak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Pas tadi pagi ketukang sayur liat bengkoang sama lumpia, entah kenapa langsung kepikiran pengen nyoba bikin lumpia basah 😁 .Akhirnya cobalah buat bikin 😁#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Lumpia basah ini jarang yg jual di jakarta.. 😒.. Kalo di bandung mah beuuhh jng d tanya pasti klo ada orang Antapani tau lumpia basah yg melegendaaaa dr jaman aq Kuliah sampai kerja sampai nikah msh ada jualan di grobak depan griya.. Ahhh rindu pokonya hahahhaa ya sudah buat saja,, lumpia basah ini ada khas ny kaya lem gtu di dalem ny hahaha manis manis gurih pedes... yuuu...
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Sebenernya suka sama makanan ini dari jaman kuliah S1, berarti udah hampir 10 tahun lalu (lalu berasa tua haha). Dulu kalo beli ini makannya pake nasi, krn kalo digadoin kayak ngotorin gigi doang, hehe. Kalo sekarang2 jarang beli ini karena porsinya makin dikit..Nah, udah beberapa minggu ini Aa suami bilang pengen lumpia basah, tapi gak pernah kesampean beli. Entah abangnya belum ada pas kita lewat di pasar kaget komplek pas weekend (doi adanya di atas jam 9 deh keknya), entah abangnya ga jualan, plus kita emang ga pernah sengaja nyari buat beli gitu :DAkhirnya karena kasian si Aa suami ngomong terus pengen nyobain ini (dia emang belum pernah makan lumpia basah btw), jadilah cari resepnya di Cookpad, dan nemu resep lumpia basah terpopuler (as of 25 Mar 2018) dari Mbak nia bayens.
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Tetiba kangen dengan lumpia basah khas bandung ada sekitar 10 tahun udah gak pernah makan ini dan selama stay jogja gak pernah nemu ini si lumpia basah alhasil modal nekat bebuatan lumpia ini dengan mengingat ingat rasa yang dulu pernah ada lohhhh hahahha enggak ding berusaha inget rasanya dan ternyata enaaaaaakk mirip ma mamang2 disana#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Pertama kali tahu lumpia basah waktu masih jaman kuliah dulu di Bandung. Pulkam ke sini jarang banget nemuin lumpia basah. Akhirnya browsing2 deh.. dan setelah dicoba masak rasanya ga kalah enaknya 😋😋
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Di rumah lagi banyak stok toge + bawang bombay dikasi tetangga abis ada orderan catering dia🤣. Sung diolah jadi Lumpia Basah
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Source #Stevany MaulidyaKangen makan lumpia basah semasa kuliah di bandung duluResep ini mengobati kerinduan itu 😊Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13844450-lumpia-basah?invite_token=92miH3qwCofFcnAwCsKhvPpn&shared_at=1618180620#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_bali#Cookpadcommunity_denpasar#GenkPeDa_Eksis
-
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Waktu di jakarta suami pernah beli lumpia basah, saat itu aku gak tertarik buat beli juga jadinya lupa apa pernah nyicipin atau belum ya 😅.Nah, 2 hari lalu waktu belanja ngeliat taoge yang lumayan gemuk2, entah kenapa langsung kepikiran lumpia basah. Ubek2 resep nya mba @DianaN_17 pas banget nemu resep lumpia basah. Langsung eksekusi deh.Resepnya saya modifikasi sedikit sesuai bahan yg ada.Source: @DianaN_17#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Diana#CookpadCommunity_Sumbar
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Pak suami tiba2 pengen lumpia basah, yaudah pas weekend kita bikin bareng, percobaan pertama berhasil dan enak banget, dan ini yang kedua rasanya tetep wenaaak banget
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar