Lodeh Tempe Teri

Galoeh Cooking
Galoeh Cooking @Galoehcooking85
Medan & Banjarmasin

#WeekendChallenge
Tema " Tempe dan Teri "

Lodeh Tempe Teri

24 orang berencana membuat resep ini

#WeekendChallenge
Tema " Tempe dan Teri "

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 30 menit
5 Porsi
  1. 1/2 PapanTempe, potong
  2. 50 gramTeri kering
  3. 100 grambuncis, potong
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1/2 ruas jarilengkuas
  6. 5 buahcabe hijau, iris serong
  7. 60 mlsantan kental (saya pakai santan instan)
  8. 600 mlair
  9. 1/2 sdk tehgaram
  10. 1/4 sdk tehgula pasir
  11. 1/4 sdk tehpenyedap (bila suka)
  12. 1/4 sdk tehmerica bubuk
  13. Secukupnyaminyak goreng (untuk menggoreng)
  14. Bumbu yang di haluskan :
  15. 3 butirkemiri
  16. 5 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 buahcabe merah
  19. 1 sdk tehterasi

Cara Membuat

-+ 30 menit
  1. 1

    Goreng terlebih dahulu bahan untuk bumbu yang di haluskan, angkat dan tiriskan, baru di haluskan (saya di uleg)

  2. 2

    Lalu goreng potongan tempe, angkat dan tiriskan, lanjutkan dengan menggoreng teri yang sudah di cuci bersih, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam

  4. 4

    Masukkan bumbu halus dan cabe hijau, biarkan hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan tempe dan buncis, tambahkan garam, gula pasir, penyedap dan merica bubuk, (masak hingga buncis mulai empuk)

  6. 6

    Tambahkan santan kental, aduk perlahan hingga santan tercampur rata

  7. 7

    Terakhir masukkan teri goreng, koreksi rasa

  8. 8

    Angkat dan sajikan

  9. 9

    Happy Cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galoeh Cooking
Galoeh Cooking @Galoehcooking85
pada
Medan & Banjarmasin
Berbagi selera, berbagi resep dengan menu rumahan, bukan ahli masak, hanya resep racikan seadanya, yang penting sehat dan aman di konsumsi.. untuk menu menu masakan lain nya silahkan mampir ke IG saya @galoeh_cooking 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa