Ati Kentang Masak Saus Tiram

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkentang, potong dadu lalu goreng
  2. 3 bhati ampela, potong sesuai selera
  3. 2 bhcabe merah, iris serong
  4. 2 bhcabe ijo, iris serong
  5. Minyak utk menumis
  6. 300 mlair
  7. 1 btgsereh, memarkan
  8. 3 cmlengkuas, memarkan
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 cmjahe
  15. 5 bhcabe merah kriting
  16. 3 bhcabe merah
  17. 2 cmkunyit
  18. Seasoning :
  19. 3 sdmsaus tiram
  20. 2 sdmkecap manis
  21. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama - tama, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dsun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

  2. 2

    Lalu masukkan ati ampela, cabe merah dan cabe ijo. Masak hingga ati mulai berubah warna. Kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah itu, beri bahan seasoning (jgn tralu banyak garam dlu agar tidak keasinan saat air set/mengental). Dan masukkan kentang goreng. Masak hingga ati matang dan kuah mulai mengental.

  4. 4

    Koreksi rasa, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa