Sayur kare kuah santan kuning

Ranita Tri Anggraeny
Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403
Yogyakarta

Menu bersejarah keluarga kami. Dulu almh ibu sering sekali masakin sayur kare, tapi dulu saya belum bisa masak baru bisa bantu ngupasin bawang dan motong2 sayuran. Belum sempat saya belajar masak dan nanya resepnya, ibu saya sdh meninggal duluan. Pdhl ini termasuk menu kesukaan bapak saya. Akhirnya saya belajar masak dan selalu mencari tau resep ini. Alhamdulillah skrg saya udah bisa masak menu bersejarah ini, rasanya persis dg resep ibu. Bapak saya jg suka sekali kalo saya masakin ini. Dan ini kedua kalinya saya masak sayur kare kuah santan kuning, kali ini saya akan berbagi resepnya dibawah👇🏻selamat mencoba bunda2 😍
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Indonesia

Sayur kare kuah santan kuning

Cooksnap dari Wuri Prastuti untuk resep Sayur kare kuah santan kuning
Cooksnap dari Ririn untuk resep Sayur kare kuah santan kuning
Cooksnap dari Khadijah Amanah untuk resep Sayur kare kuah santan kuning
Ranita Tri Anggraeny
Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403
Yogyakarta

Menu bersejarah keluarga kami. Dulu almh ibu sering sekali masakin sayur kare, tapi dulu saya belum bisa masak baru bisa bantu ngupasin bawang dan motong2 sayuran. Belum sempat saya belajar masak dan nanya resepnya, ibu saya sdh meninggal duluan. Pdhl ini termasuk menu kesukaan bapak saya. Akhirnya saya belajar masak dan selalu mencari tau resep ini. Alhamdulillah skrg saya udah bisa masak menu bersejarah ini, rasanya persis dg resep ibu. Bapak saya jg suka sekali kalo saya masakin ini. Dan ini kedua kalinya saya masak sayur kare kuah santan kuning, kali ini saya akan berbagi resepnya dibawah👇🏻selamat mencoba bunda2 😍
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#CookpadCommunity_Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 plastiktelur puyuh isi 20
  2. 2 buahwortel
  3. 1 plastikmi soun
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1 buahtomat
  6. Secukupnyakubis
  7. Secukupnyatauge
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1/2 ruaslengkuas geprek
  11. 1 batangserai geprek
  12. 1 buahsantan kara
  13. Secukupnyagula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa
  14. Bumbu halus:
  15. 3bawang putih
  16. 4bawang merah
  17. 1 cmkunyit
  18. 1 cmjahe
  19. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris wortel bentuk korek dan kubis tipis2, lalu iris jg daun bawang dan tomat untuk tambahan penyedap kuah. Kubis, tauge dan mi soun cukup direbus sebentar saja lalu sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum. Kemudian beri secukupnya air, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk

  3. 3

    Masukkan wortel terlebih dahulu agar empuk, tunggu sampai air mendidih. Kemudian masukkan telur puyuh yg sudah dikupas

  4. 4

    Lalu masukkan tomat dan daun bawang, tunggu sampai sedikit layu. Kemudian tambahkan santan kara, aduk2 sebentar dan koreksi rasa. Jika sudah enak dan gurih siap utk disajikan.

  5. 5

    Siapkan mangkok dg sayuran yg telah direbus tadi (kubis, tauge dan mi soun) + nasi anget lalu disiram dg kuah kare santan kuning ini. Bisa ditaburi dg bawang goreng supaya lebih sedap. Selamat mencoba 😍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Wuri Prastuti untuk resep Sayur kare kuah santan kuning
Cooksnap dari Ririn untuk resep Sayur kare kuah santan kuning
Cooksnap dari Khadijah Amanah untuk resep Sayur kare kuah santan kuning

Cooksnap (4)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ranita Tri Anggraeny
Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403
pada
Yogyakarta
Fulltime mommy & hobi memasak👩🏻‍🍳Suka menulis dan berbagi resep karena saya orangnya pelupa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Donat Labu Kuning
  2. Chicken Luncheon Home Made
  3. Putu Mayang tanpa ribet
  4. Brownies mochi
  5. 394. Homemade Chicken Luncheon
  1. Pumpkin muffin cup🍿🍿
  2. Ikan cabe merah kukus kincung/ kecombrang
  3. Oseng kale teri tempe
  4. Sayur Bening Bayam jagung Baso ikan simple