Lumpia Bangkuang Ebi

Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
Jakarta

Camilan di sore hari, renyah dengan cocolan sambal.... gak cukup cuma makan 1 😊
#Indonesianfood
#Saturesepsatupohon
#Cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenApron2

Lumpia Bangkuang Ebi

24 orang berencana membuat resep ini

Camilan di sore hari, renyah dengan cocolan sambal.... gak cukup cuma makan 1 😊
#Indonesianfood
#Saturesepsatupohon
#Cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian
  2. 500 grbangkuang iris panjang
  3. 30 grebi (udang kering)
  4. 35 grbawang putih cincang
  5. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1/2 sdtlada putih
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 2 sdmminyak untuk menumis
  9. Bahan lain
  10. Kulit lumpia lembaran
  11. 1 sdmterigu serbaguna + 2 sdm air
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Sambal
  14. 6cabai merah keriting
  15. 2cabai rawit
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 sdmcuka
  18. 2 sdmgula
  19. 1 sdtgaram
  20. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan sambal, masak hingga cabai matang, angkat dan dinginkan

  2. 2

    Ebi rendam air panas hingga lembut, bilas dengan air biasa keringkan, potong kecil/cincang kasar. Tumis ebi hingga harum, masukan bawang putih, tumis hingga harum, masukan bangkuang, lada, kaldu masak hingga bangkuang layu, tes rasa, masukan garam, pastikan tumisan kering. Angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakan isian yang sudah dingin, lipat dan gulung, bagian ujung rekatkan dengan cairan tepung. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil - sedang supaya tidak mudah gosong. Angkat dan tiriskan dengan tissue dapur, disajikan dengan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
pada
Jakarta
❤ Cooking Baking local & Int'l, traditional cakes, Food & drinks, Repeat....Resep yang aku share kadang aku tambah/rubah dengan bahan yang tersedia di rumah atau disukai orang rumah supaya pas dengan selera.Cara memasak setiap orang berbeda, tidak ada yang benar atau salah, sesuaikan dengan selera dan cara masing2. Semoga menjadi inspirasi mommy2 mau buat apa di dapur hari ini.Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share foto recooknya ya 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa