Cara Membuat
- 1
Mocha Swiss Roll:
Panaskan oven 300℉, api atas-bawah.
Whisk semua bahan A menjadi satu.
Kocok bahan B sampai firm peak, aduk balik kedua adonan.
Lalu tuang ke loyang 26x30cm yang telah dialasi baking paper.
Oven dengan api atas-bawah suhu 300°F selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
Setelah matang segera keluarkan dari loyang, lalu biarkan dingin di cooling rack yang dialasi baking paper.
- 2
Mocha Rum Cream:
Larutkan gelatin dengan air hingga mengembang, lalu waterbath hingga mencair. Sisihkan.
Kocok heavy cream, kopi instant dan gula hingga setengah mengental, lalu masukkan rum, kocok hingga kaku membentuk tekstur cream.
Terakhir tuang cairan gelatin dan kocok rata (opsional).
Masukkan chiller 15-20 menit sebelum digunakan untuk filling.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mocha Swiss Roll Mocha Swiss Roll
Tergiur dengan gambar roll cake di ig ci Tintinrayner dari pada penasaran di eksekusi juga deh... Ini pake loyang 30cm jadinya tipis.. Pertama bikin roll cake dan bener" puas sama hasilnya karna gak mudah ngegulung cakenya... Yuk mari dicoba bu ibu
-
Mocca Swiss Roll Mocca Swiss Roll
Swissroll aka bolu gulung Mocca ini emg paling favorit di antara varian bolgul lainnya 😋
-
Mocha Swissroll(Bolu Gulung Moka) Mocha Swissroll(Bolu Gulung Moka)
#PR_digulungjangandigilingTerjadi keseruan pada PR kali ini, sampe bikin video tutorial ala2 😆.. dasarnya emang ga bakat jd vlogger, kayaknya malah makin menyesatkan deh 😂..
-
Swiss roll mocha Swiss roll mocha
Kali ini saya share resep Bolu Gulung yang aslinya bernama Swiss Rolls. Saya modifikasi dengan mocha essence. Prosesnya sih easy peasy, yang agak susah rolling nya, sekali buat pernah retak separo, tapi no problemo deh diiris juga tak begitu kentara. Ok, let's start cookin'
sriterry -
Mocha roll cake Mocha roll cake
Cemilan yang cepat dan gampang bgt dibuat untuk anak2 dirumah
-
Mocha Roll Cake Mocha Roll Cake
Resep : norita_foodsdengan judul Bolu gulung ekonomis (saya tambah dengan pasta mocha)
-
Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake Mocha Nougat & Cheese Swiss Roll Cake
Resep swiss roll nya menggunakan resepnya mba Ricke Indriani yang sdkt sy rubah di jenis tepung dan mentega lalu saya tambahkan pasta mocha di dlm adonannya. Untuk topping nya saya pake cream mocha dg taburan nougat dan parutan keju...
-
Mocha Nougat Roll Cake Mocha Nougat Roll Cake
Nyobain resepnya ci Tintin Rayner lagi, dan jadi obsessed sm ci Tintin, resepnya enak-enak dan anti gagal, rasa cakenya pas, gak kemanisan, ini cake emang lebih lama buatnya dibanding cake lain yg pernah aku bikin, kyk chiffon dan ogura itu gampang banget, ini ribetnya karna harus bikin buttercream nya dan kacang nougatnya aja sih, tapi setelah dicicip cake nya, rasa capek nya bener2 terbayarkan 😂 #PejuangGoldenApron3
-
Mocha Nougat Rollcake Mocha Nougat Rollcake
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruAnw ini resep ci tintin ya
-
Mocca roll cake Mocca roll cake
Foto seadanya dan potongan kue sangat tidak rapi karna masih anget ku potong2 , keburu buru soalnya suami udah jam nya mau ke kantor (baca kandang ayam😂) anak nggak ada yg jagainIni sebenernya resep marble roll cake nya ci @tintinrayner ku otak atik sedikit biar lebih ekonomis aja karna resep aslinya pake madu juga😬 tapi aku pake bahan seadanya heheBagi yg penyuka roll cake must try soalnya lembut banget🤤
-
Mocha nought roll cake (Bolu Gulung) Mocha nought roll cake (Bolu Gulung)
Mocca nought roll cake ini sangat lembut dan yummy sekali. Silahkan di coba ya, klo sudah coba jgn lupa posting gambarnya disini. Mari sama sama belajar🙏😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar