Vegetarian Dumpling

Lely
Lely @lely_lufti
Jakarta

Resepnya saya modifikasi dari "magic ingredients" @ YouTube. Karena tantangannya harga bahan dibatasi max Rp 15 ribu, isian yg harusnya daging saya ganti dgn jamur tiram. Rasanya gak kalah dgn daging lho..😊
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#DekatDiHati
#CookpadCommunity_Jakarta

Vegetarian Dumpling

49 orang berencana membuat resep ini

Resepnya saya modifikasi dari "magic ingredients" @ YouTube. Karena tantangannya harga bahan dibatasi max Rp 15 ribu, isian yg harusnya daging saya ganti dgn jamur tiram. Rasanya gak kalah dgn daging lho..😊
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#DekatDiHati
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 400 grterigu
  3. 250 mlair hangat
  4. 1 sdtragi instant (opsional)
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Bahan isi :
  8. 2 siungbawang putih, cincang
  9. 1 butirtelur
  10. 1 bks kecilsoun, seduh air panas
  11. 1 onsjamur tiram, cuci, suir2, peras
  12. 1 batangdaun bawang, iris halus
  13. 1 sdtsaus tiram
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1/2 sdtminyak wijen
  16. 2 sdmlarutan maizena (2 sdm air, 1 sdm maizena)
  17. Garam dan lada secukup rasa
  18. Bahan sambal (campur semua bahan)
  19. 1 sdmkecap asin
  20. 1 sdmair
  21. 1 sdtcabe bubuk
  22. 1/4 sdtcuka
  23. 1 sdtgula
  24. Rincian harga :
  25. 4000Terigu Rp
  26. 5000Jamur tiram Rp
  27. 1500Telur Rp
  28. 3000Soun Rp
  29. 1500Daun bawang dan bumbu2 Rp

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit : campur air hangat dgn ragi instan, aduk. Campur dgn terigu, tambahkan garam dan minyak goreng, uleni hingga kalis, diamkan 45 mnt- 1 jam. Kalau tidak menggunakan ragi, diamkan 30 mnt. Kempiskan adonan, uleni. Bagi adonan menjadi 18 bagian.

  2. 2

    Membuat isi : tumis bawang putih dgn 2 sdm minyak goreng, hingga harum, masukan telur, buat orak arik. Masukan jamur, tambahkan kecap asin, saus tiram dan minyak wijen, aduk. Masukan soun, tambahkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa. Kentalkan dgn air maizena, matikan api, dinginkan.

  3. 3

    Pipihkan kulit, isi dgn isian, bentuk seperti gyoza/pangsit.

  4. 4

    Panaskan wajan, tambahkan 1/2 sdm minyak goreng, letakan dumplin, biarkan hingga kulit dumpling mengering (kurang lbh 2 mnt, api kecil). Masukan larutan terigu (1/2 sdm terigu + 2 sdm air). Tutup wajan, masak hingga kulit dumpling transparan, angkat, sajikan hangat dgn sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @lely_lufti
pada
Jakarta
"food is my passion, so is cooking"..cuma ibu2 biasa yg cinta makanan dan masak... suka eksperimen dan mencoba semua jenis masakan..I welcome you to my food journey..😍😍Instagram : @lely_lufti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa