Udang Saus Padang Pedas Manis

tyanretsa
tyanretsa @tyanretsa
Jakarta
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Bumbu Halus
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtmerica butiran
  5. secukupnyacabai rawit
  6. secukupnyacabai keriting
  7. Bahan
  8. 1/2 kgudang ukuran sedang
  9. 1/2 siungbawang bombay
  10. 1 sdmsaos sambal
  11. 2 sdmsaos tomat
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 1 sdmkecap manis
  14. secukupnyagula & garam
  15. 250 mlkaldu air rebusan udang
  16. 3 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam 15 mins.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, bawang merah, bawang putih, merica butiran, cabai.

  3. 3

    Rebus udang kurang lebih 3 menit, jangan buang air rebusannya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan campurkan irisan bawang bombay.

  5. 5

    Masukan udang dan tambahkan air kaldu rebusan udang sebelumnya.

  6. 6

    Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal dan kecap manis, gula dan sedikit garam. Aduk merata hingga mengental. Koreksi rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyanretsa
tyanretsa @tyanretsa
pada
Jakarta

Komentar (2)

Resep Serupa