Pertama membuat bola daging: campur semua bahan bola daging. lalu dibentuk bulat. bisa disimpan difreezer misal tidak semua bola daging dimasak.

Goreng bola daging dengan sedikit minyak.sisihkan.

Kedua membuat kuah bestik: panaskan mentega masukkan bawang bombay lalu tumis sampai harum. masukkan bumbu halus. masukkan saus tomat,saus tiram,kecap,gula dan garam.

Masukkan bola daging,aduk.lalu tambahkan air.masak sampai air tinggal sedikit.

Sajikan dan taburi dengan bawang goreng.