Soto ayam bening

dapur sera
dapur sera @seraneetha
Jakarta Selatan

Bosen sama masakan kering seperti tumis-tumisan, bikin soto ayam bening pasti seger apalagi dimakan pas masih panas ditambahin sambel kecap makyuss 😋🍜

Soto ayam bening

Bosen sama masakan kering seperti tumis-tumisan, bikin soto ayam bening pasti seger apalagi dimakan pas masih panas ditambahin sambel kecap makyuss 😋🍜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. Bahan :
  2. 1/2 bagianayam potong jadi 4
  3. 1 ltrair
  4. Bahan pelengkap :
  5. Bawang merah goreng
  6. Soun 1 bungkus (pakai soun naga yg kecil)
  7. 1/4kol cuci bersih lalu potong halus
  8. Daun seledri potong halus
  9. Toge kacang hijau yang untuk soto
  10. Kripik kentang
  11. 1 buahtomat potong tipis
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. Bumbu halus :
  14. 4 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 buahkemiri
  17. secukupnyaLada
  18. 2 ruaskunyit
  19. Bumbu pelengkap :
  20. 4 lembardaun jeruk
  21. 1 batangserai geprek
  22. 3 lembardaun salam
  23. 2 batangdaun bawang
  24. Daun seledri
  25. 1 sdtgula pasir
  26. 1 sdtgaram
  27. Penyedap rasa ayam
  28. Minya goreng
  29. Bahan sambel :
  30. 5 buahcabai rawit
  31. 1 buahbawang putih
  32. Kecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan air. Cuci bersih ayam. Lalu masukkan ayam kedalam air yg medidih. Kecilkan api.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harus bersamaan dengan bumbu pelengkap. Tuang ke dalam kuah ayam tambahkan potongan seledri dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan gula, garam dan penyedap. Tes rasa jika sudah pas matikan kompor. Angkat ayam lalu tiriskan.

  3. 3

    Goreng ayam agak kecoklatan lalu tiriskan.

  4. 4

    Tata bahan pelengkap dalam mangkok. Tambahkan suwiran ayam goreng, kuah panas dan siap dihidangkan. Untuk pelengkap haluskan bahan sambel lalu campur dengan kecap manis. Soto bening siap di santap dengan nasi hangat plus krupuk udang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur sera
dapur sera @seraneetha
pada
Jakarta Selatan
Memasak adalah hobby yang ajaib...karena dari proses meracik bahan tangan kita bisa menciptakan keajaiban berupa "kelezatan" karna dari kelezatan bahkan cinta bisa tercipta...dari hidangan keakraban bisa terbangun. Dan menghidangkan makanan yang lezat untuk orang tercinta adalah bentuk cinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa