Soto mie bogor

Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
Wonogiri-Jawa Tengah

Memasak menu ini untuk makan malam karena terinspirasi nostalgia jaman pacaran dan kuliah di kota Bogor😄

Soto mie bogor

85 orang berencana membuat resep ini

Memasak menu ini untuk makan malam karena terinspirasi nostalgia jaman pacaran dan kuliah di kota Bogor😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 Porsi
  1. BAHAN-BAHAN ISIAN:
  2. 600 gramdaging sapi bagian Sengkel
  3. 10 lembarkulit risol
  4. 1 cangkirtumisan polos bihun
  5. 1 cangkirmie telur kuning - rebus
  6. 1 cangkirbihun - rebus
  7. 1 cangkirrajangan halus seledri dan daun bawang
  8. 1/2 cangkirbawang goreng
  9. 1/2 bagiankol (dirajang halus)
  10. 1 butirtomat merah besar (diiris tipis-tipis)
  11. 1jeruk nipis (dipotong2x)
  12. BUMBU ULEG:
  13. 7bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 6cabe merah besar
  16. 1/2 ruasKunyit
  17. 3 butirkemiri
  18. 1/2 sendok tehmerica
  19. BUMBU CEMPLUNG:
  20. 2daun salam
  21. 1 batangsereh
  22. 1 batangdaun bawang (potong besar2x)
  23. Garam, gula dan Royco Sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Rebus daging dengan 1 liter air sekitar 7 menit, buang airnya. Cuci dagingnya. Rebus kembali dagingnya hingga empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu uleg dan bumbu cemplung, masukkan ke rebusan daging, tambahkan bumbu cemplung lainnya, koreksi rasa. Angkat dagingnya dan tiriskan hingga dingin. Siapkan risol goreng

  3. 3

    Goreng daging sapi sekitar 5-8 menit hingga agak kering coklat, angkat - iris tipis2x lalu siapkan topping/bahan isi yg lainnya.

  4. 4

    Sajikan dalam kondisi panas/hangat dengan taburan bawang goreng, kecap manis, jeruk nipis dan sambal rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
pada
Wonogiri-Jawa Tengah
Ibu Rumah Tangga yang hobi memasak, berkebun, membaca buku, traveling dan koleksi buku resep masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa