6. Sayur Asam Jawa

Name: 6. Sayur Asam Jawa
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 1 buah labu siam; 2 buah jagung; 4 helai kacang panjang; 2 buah tomat; 2 genggam daun so; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit laos; 2 helai daun salam; Secukupnya asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya royco; 1/2 biji kemiri; Secukupnya air (untuk kuah)

Maria Valentina @mariaval_

Yogyakarta

6. Sayur Asam Jawa

Maria Valentina @mariaval_

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

2 buahterong
1 buahlabu siam
2 buahjagung
4 helaikacang panjang
2 buahtomat
2 genggamdaun so
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitlaos
2 helaidaun salam
Secukupnyaasam jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaroyco
1/2 bijikemiri
Secukupnyaair (untuk kuah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis2 kedua bawang, ulek kemiri sampai lembut, tunggu air matang lalu masukan ke panci. Sekalian masukan jagung (yang sudah dipotong2). Tutup panci tunggu 15 menit agar jagung matang.
2

Masukan labu siam, kacang panjang (keduanya yang sudah dipotong2), laos, daun salam & daun so. Tutup kembali pancinya tunggu 5 menit. Lalu masukan terong dan asam jawa.
3

Lalu masukan bumbu2 seperti gula royco dan garam secukupnya. Lalu masukan tomat. Tunggu 2 menit saja lalu cek rasa.
4

Masakan siap dihidangkan.